全國排第一的“燒烤店”：月銷售額超1億，堪稱是烤串界的海底撈
燒烤作為中國餐飲業的第二大品類，占整個市場總額的30%左右，市場規模接近2000億人民幣。據悉，全國有數十萬家燒烤店，市場競爭日益激烈。隨著消費陞級，用戶對燒烤店鋪的特色化、品牌化、品質化要求不斷提升，燒烤行業連鎖化似乎已經成為新趨勢。排名第9的燒烤品牌是九村烤腦花，總部設在重慶。全國排名第一的燒烤店：木屋燒烤位居燒烤品牌榜首的位置，品牌指數達到956.8。
1.5萬名富豪移民，這4比特百億富豪仍在國內“撈金”，官方出手了
近40年來，我國的經濟實現了騰飛，老百姓的生活水準提高了不少，有錢人的數量在不斷增加。相關資料顯示，我國資產千萬的家庭數量超過了200萬戶，資產過億的也有13萬戶，總財富高達146萬億元。然而，還是有一部分人熱衷於海外，他們不僅移民到其他國家，而且還在國內“撈金”。據統計，2018年我國有1.5萬名富豪移民，數量位居全球第一。2019年有超1000萬人移民，其中移民美國的人最多。
海底撈發生兇殺案？官方回應
全文共531字，閱讀大約需要1分35秒。對於在微信群內編造謠言並進行轉發的造謠者，警方已經找到其人，並進行教育警告，當事者也已經在微信群內闢謠道歉。據某自媒體消息，海底撈回應稱：案件與我司無任何關係，我們已關注到網絡上相關謠言，並已要求造謠傳謠者儘快删除相關不實言論，我司將依法追究惡意造謠者法律責任。門店已經在7月18日就網絡謠言向轄區派出所報案，警方正在依法調查。
新加坡首富“換人”：前十大富豪九個是華人，海底撈老闆排第4
2021年8月份，商業雜誌福布斯發佈了“2021新加坡富豪榜單”。據介紹，今年新加坡前50名富豪的財富總額從1670億美元增至2080億美元。值得關注的是榜單前十大富豪九個是華人，海底撈創始人夫婦張勇和舒萍讓出了新加坡“首富”的位置。下麵簡單介紹一下新加坡的前十大富豪：排在第10名的富豪是邱氏家族，祖籍中國福建，身家達到65億美元，財富主要來自Maybank。2021新加坡首富是70歲的李西廷，身價達到230億美元，折合人民幣約1489億元。
海底撈迎來“攪局者”：這個河南人靠賣火鍋食材，4年開出7000多家門店
火鍋是最受消費者歡迎的菜品之一，具備易標準化、高自由度和强社交内容。去年，火鍋行業市場規模約為8880億元，占餐飲市場20%的份額。目前國內有40萬家火鍋店，出現了海底撈、呷哺呷哺、巴奴毛肚火鍋、小龍坎等知名品牌。同時誕生近5萬家火鍋食材量販店門店，鍋圈食匯正是其中的佼佼者。今年8月份，該品牌獲得新一輪融資，物美、茅臺參與其中。作為僅次於海底撈的第二大食材採購商，今年有望超越海底撈的採購量。
2021中國火鍋排行榜揭曉，四川，重慶，江西皆上榜，你吃過哪家？
最近紅餐網和中國餐飲協會公佈了一份榜單，2021中國火鍋十大品牌排行榜揭曉，海底撈小龍坎均上榜，其中有四川的代表火鍋店海底撈，有重慶的代表火鍋店德莊，有江西的代表火鍋店季季紅等等。據悉這份榜單排名是通過10萬比特網友投票和專家綜合打分得出的，對於中國的這10大火鍋，你吃過哪家呢？我們一起來看看這個榜單吧。
雲南一餐廳讓店員坐顧客腿上敬酒夾菜，負責人：這是當地民族特色
據網友爆料稱，雲南西雙版納有一家餐廳，店內的服務員在服務客戶時，與一般的餐廳有著很大不同。別家的餐廳一般只是會為客戶提供開酒的服務，她們則是讓年輕漂亮的女服務員坐在顧客的腿上，盡情給向顧客敬酒喂菜，行為舉止十分親密。對此，涉事餐廳負責人給出了這樣的回應：服務員並沒有坐到顧客的腿上，至於敬酒夾菜等動作，則是我們西雙版納當地的民族風情和特色。
忻州市現代雙語學校一隻老鼠的責任都擔不起的領導網友留言：建議換了校長
幾天來，看了不少關於忻州現代雙語學校發生“老鼠掉進稀飯捅”的消息。針對該事件，整整20天，校方官網無聲，問政有應無果，監管未有公告，官媒被拒門外，持續保持熱度發聲的，只有自媒體和被激怒的公眾。筆者好事，禁不住想問校方給以解答，便撥打了忻州現代雙語學校的電話8758666。建議“現代雙語”高層，換將哇！
市值跌去200億！一代北京火鍋之王關店200家，曾是海底撈第2對手
火鍋也是一樣，在2019年，火鍋企業新增1.2萬家，平均一天開店超30家，資料顯示截至到2020年底，我國經營範圍含“火鍋”的企業已超過12萬家。在北京，曾經呷哺呷哺的知名度不低於海底撈，作為主打個人小火鍋的餐飲品牌，呷哺呷哺比海底撈早上市4年，巔峰時期，呷哺呷哺稱得上是獨霸火鍋界。要知道在生意火爆的時候，呷哺呷哺日均接待超2000比特食客，日翻臺高達11次，是海底撈的兩倍之多。
鄭州一海底撈72元200g毛肚實際縮水1/3？官方回應了
10月15日，河南鄭州的耿女士和朋友去海底撈新世界百貨店就餐時，點了一份撈派脆脆毛肚。選單上顯示一份約200g，價格為72元，可上菜後一桌人發現分量較少，便要求員工稱重。沒想到規格約200g的毛肚，實際只有138g。分量一下少了1/3，這讓耿女士一行人難以接受。小莉幫忙對此事進行報導後，19日下午15點16分，海底撈火鍋官微對此事進行了回應。當事人耿女士回應，不要一分錢不要卡，道歉解釋清楚即可。
鄭州：女子吃海底撈較真，200克毛肚實際只有138克，店員：差62克
開門做生意，必須要誠實守信，不能對顧客缺斤少兩。一次兩次可能不會被發現，要是時間久了，被顧客發現，就不是賠償那麼簡單的事了。鄭州的耿女士上週五淩晨四點和朋友一起去吃了海底撈火鍋。聽到這樣的回答，耿女士他們較真了，因為他們感覺這一盤毛肚根本沒有那麼多。對於顧客的訴求，海底撈方面也是有求必應。結果稱出來的重量只有138克，少了62克。說好的保證200克毛肚，竟然少了這麼多。
200克毛肚實際只有138克海底撈：顧客要求兩萬賠償，未達成一致
據河南電視臺民生頻道@小莉幫忙報導，10月15日，耿女士和朋友去河南鄭州海底撈新世界百貨店就餐時，點了一份72元的撈派脆脆毛肚，可上菜後發現分量明顯偏少，要求員工稱重時發現，規格約200克的毛肚實際只有138克，少了62克。隨後，耿女士在店內核實情况時，店長解釋稱：“是員工備菜時操作失誤導致，當天只有這一份菜品不合格。”當事人耿女士回應表示，不要一分錢不要卡，道歉解釋清楚即可。
攤上事了！海底撈緊急回應！
據河南電視臺民生頻道《小莉幫忙》報導，涉事店長解釋：員工備菜時操作失誤導致，當天只有這一份菜品不合格。當事人耿女士回應：不要一分錢、不要卡，道歉解釋清楚即可。海底撈官方微博發出緊急回應。從海底撈的回應來看，一是表明“缺斤短兩”的事件屬實，解釋為操作失誤和產品特性導致水分流失；二是已於當天給顧客當面道歉，並支持顧客依法維權；三是顧客提出了兩萬現金賠償，但未能達成一致。海底撈雖然有錯在先，
海底撈的毛肚賣出天價，72元一份，規格200g，實際只有138g！
海底撈對外發佈的業績報告顯示，公司的毛利率在57%左右，而實際上恐怕會更高。近日，海底撈鄭州一家門店就出事了，因為缺斤短兩。按照規定，海底撈售賣的撈派脆脆毛肚一份重量為200g，售價為72元，折合180元/斤，這個價格已經很貴了。可是海底撈上來的毛肚重量明顯偏少，顧客要求稱重，結果只有138g，只有規定重量的69%，這重量少的有點多。只要賣出1斤毛肚，就能幫海底撈多賺81塊錢。
昆明3家海底撈門店停業！
11月8日，記者走訪了昆明市主城區多家海底撈門店瞭解最新情况，發現本市15家門店中，五華區西城時代店、盤龍區七彩俊園店、官渡區官渡古鎮店3家門店已暫停營業。市民可提前通過海底撈小程式查看門店詳情，如有疑問可撥打門店電話進行確認。海底撈公告表示此次關停不會進行裁員。在减掉即將關停的約300家之後，海底撈門店總數仍在1300家左右，依然是中國最大的連鎖火鍋餐飲企業。
海底撈關停300家門店，臨沂有一家也關了！
300家左右的門店！據悉，關停的多為客流量相對較低及經營業績不如預期的海底撈門店。海底撈微博也發了一則公告。海底撈稱，現時的苦果只能自己一口一口咽下去。截至目前，海底撈股價年內已跌去70%，市值蒸發超過3500億港元。海底撈火鍋寶麗財富廣場店是2020年9月開業，至今已有一年多。
長沙多家海底撈門店暫停營業！
11月7日淩晨，海底撈發佈公告稱，决定在12月底前，逐步關停300家左右客流量相對較低及經營業績不如預期的海底撈門店。記者在長沙走訪發現，部分門店處於暫停營業狀態，在門店值守的海底撈工作人員表示，有就餐需求的市民可就近前往其他門店用餐。
發生了什麼？海底撈又有大動作，長沙多家門店已暫停營業
部分海底撈門店卻處於暫停營業狀態。記者來到位於長沙保利香檳國際的海底撈，看到現場有一名專人值守在門店前，在門店值守的海底撈工作人員表示，有就餐需求的市民可就近前往其他門店用餐。當登入海底撈小程式發現，長沙部分門店已處於不可訂餐狀態。隨後，通過導航軟件査詢發現，長沙芙蓉廣場店、奧克斯廣場店也顯示暫停營業。
武漢多家海底撈門店暫停營業
海底撈綠地漢口中心店已閉店搬遷。近日，海底撈發佈公告稱，將在12月底前，逐步關停300家左右客流量相對較低及經營業績不如預期的海底撈門店。記者走訪發現，武漢也有多家海底撈門店暫停營業，自2013年首入武漢發展至今，海底撈這位曾經的火鍋王者如今面臨著運營效率下降、業績下滑、口碑兩極分化、市值大幅蒸發等餐飲企業的通病。在大學生人口眾多的武漢市場，海底撈又該如何發展。
海底撈店鋪大量關閉，重慶24家門店何去何從？已經貼出停業通告
近日，在海底撈宣佈將在2021年關閉300家左右的門店後，茶顏悅色也跟著宣佈將關閉87家門店，引發了網友熱議。據瞭解，重慶的海底撈門店有24家，海底撈能否在重慶這個火鍋之都生存下去，一直以來都備受爭議。答案是肯定的，現時海底撈火鍋重慶印象匯店已經貼出了停業通告。而茶顏悅色的此次大量關店，已經不是第一次了，在2021年年初和7月，已經兩次集中關閉了大量門店，加上年底這一次關閉，已經有三次了。
胖東來：一個四線都市的“零售界海底撈”，為何走不出河南？
市場經濟是由多種行業組成的，要說到整個市場到基礎其實就要說到零售業了。零售行業從最開始的以物換物變成了如今大規模的零售產品的銷售是有著諸多變化的。零售業作為市場經濟的重要組成部分，也是有著很大的服務人員存在的。但如今一個零售界的海底撈打破零售業的固有模塊。如果胖東來走出家鄉，對於外地人來說接受一個新的量販店不如就在原來的量販店進行消費來的方便，這也是胖東來自始至終都沒有走出河南的主要原因。
茶顏悅色關店70家，是品牌不行了嗎？
大家好，我是張桓。近期微信平臺改變了推送規則，並不是按照時間先後來排序。前幾日茶顏悅色關停7、80家店，很多人一片質疑之聲，說利潤這麼高竟然還關店，不是很網紅很火嗎？據說茶顏悅色已經是長沙的名片。在我第一看到茶顏悅色的時候，我驚呆了。茶顏悅色和海底撈都關了很多家店，我覺得很好，至少企業願意及時止損了，不再在乎面子和虛假繁榮，也願意家醜外揚了。
海口一海底撈門店突然關停，咋回事？
海底撈金棕櫚店已暫停營業。近日，多名消費者向新海南用戶端、南海網、南國都市報記者反映，稱位於海口市解放西路金棕櫚商業廣場的海底撈突然宣佈暫停營業，令很多消費者頗感困惑。其表示，海底撈休停計畫是分為多批次逐步推動的，現時尚無具體的休停門店名單。而針對海口金棕櫚店，該工作人員稱以門店公示為准，無法提供更多資訊。
海底撈合肥門店已關停兩家
本月初，海底撈火鍋發表公開信稱，將於今年12月31日之前逐步關停300家左右經營未達預期的門店。11月22日，記者調查獲悉，現時在合肥已經有兩家海底撈門店關停。海底撈方面回應本報稱，正在逐步推進未達預期門店停業綜合工作。通告稱：“因內部規劃調整，海底撈火鍋保利廣場店於2021年11月10日暫停營業。”對於海底撈合肥門店停業，有市民表達了遺憾，也有的稱理解。至於合肥市的門店停業數位，還沒有詳細情况可對外披露。
太突然！海南4家海底撈門店關停
11月5日，海底撈公佈將在今年年底逐步關停300家門店的消息，引發廣大網友的關注及熱議。國際旅遊島商報記者瞭解到，現時，海南已有4家海底撈門店關停，海口和三亞各2家，分別是海口金棕櫚店、海口創意港店、三亞陽光金融廣場店和三亞萬悅新天地店。據停業通告顯示，海口創意港店已於11月14日關停，市民可前往海底撈火鍋宜欣城店和海底撈火鍋友誼陽光城店用餐。
精釀啤酒中場戰事：1年湧入2450家創業者，10家工廠4家轉手無人接
在啤酒高端化的浪潮下，精釀啤酒正成為一個不錯的突破口。隨著百威、重慶啤酒、青島啤酒、華潤啤酒等工業啤酒品牌以及海底撈等餐飲品牌入局，精釀啤酒賽道正在掀起新一輪啤酒戰。“這個行業每年都會出現一批精釀啤酒創業者，而每年都會死掉一批。”有創業者認為，精釀啤酒味道多變、口感醇厚，具有濃郁的酒花香氣，正受到年輕人喜愛。精釀啤酒相關企業註冊量分別為172、399、617、1258、1683以及2450家。
重慶25家海底撈現狀：11家門店已經關閉，網友：不出我所料
前段時間，海底撈官方宣佈將在2021年12月31日前關閉全國近300家門店，一時之間引發了網友熱議，這個消息宣佈後，許多都市的海底撈門店都相繼關閉。據瞭解，此前重慶的海底撈門店一共有25家，其中有16家位於主城區，另外9家位於周邊區縣。截至2021年12月15日，重慶海底撈門店已經有11家處於暫停營業狀態，部分門店已經貼出停業通告，比如印象匯店，現時還有14家門店正在營業中。
內蒙古多地“海底撈”門店關門，服務太“膩歪”使人感到不適！
內蒙古火鍋屬於北派火鍋，湯鍋的鍋底相對清淡，它的靈魂不是鍋底，而是羊肉，所以在內蒙古很多地區，火鍋同於涮羊肉。作為重度火鍋愛好的地區之一，海底撈在內蒙古的處境一直十分尷尬，蒙馬財經也一直關注著重慶海底撈的發展。據瞭解，此前內蒙古的海底撈門店一共有15家，其中有5家位於首府呼和浩特，另外10家位於巴彥淖爾、烏蘭察布、赤峰、烏海、包頭、通遼、呼倫貝爾、鄂爾多斯等地。
頤海國際卸不掉海底撈光環
遍佈全國的海底撈，卻在今年11月初宣佈逐步關停300家左右經營未達預期門店。在海底撈關店公告後的首個交易日，頤海國際大幅下挫8.59%，今年以來，頤海國際市值已蒸發超1100億港元。正如火鍋和火鍋底料一對孿生兄弟般的存在，海底撈關店的消息引發頤海國際在股票市場上的負面波動。據頤海國際財報顯示，頤海國際按經銷網絡劃分的收入通路主要分為兩大類。
冬季火鍋消費熱，海底撈元旦推出7款產品為火鍋“加道菜”
12月27日，海底撈“2022新菜來了”新品品鑒會在上海舉辦。在此次品鑒會上，海底撈共推出了鍋底、菜品和小吃7款產品，海底撈執行董事、產品委員會主任宋青透露了海底撈的全新產品規劃，主打“三新”，即新產品、新理念、新體系。未來海底撈將從全國、區域雙體系推進產品上新，從鍋底、菜品、小吃及體驗等全方位的創新，且保持全國至少一年兩次的上新節奏。