全球葡萄酒“新排名”：法國品牌穩居榜首，中國紅酒闖進前三强
近日，知名品牌評估機構Brand Finance正式公佈“2021年全球酒類品牌價值榜”。據介紹，茅臺在酒業集團和烈酒品牌榜上均排在榜首位置。此外該機构還發佈了子榜單列出“全球最具價值葡萄酒&香檳品牌十强”。下麵我們就來看看這些葡萄酒和香檳的排名情况。榜單第九名是馬天尼，品牌價值達到2.95億美元。來自法國的酩悅香檳，有著兩百多年的歷史，已成為法國最具國際知名度的香檳。
喝紅酒時，為啥只倒“三分之一”？我敢打賭，多數人都是假裝明白
紅酒在開瓶之前都是處於密封狀態，想要喝到其最佳滋味，就需要醒酒，若是把杯子倒滿了，那麼紅酒和空氣的接觸面積就小了，而且底部的紅酒無法接觸到空氣，就會讓醒酒速度變慢，所以只倒三分之一，能够讓酒香味更快的散發出來，並且能够讓香味在杯中環繞，更加好喝好聞。綜上，這就是為啥很多人在喝紅酒時，只倒三分之一的原因啦！有心的朋友們可以試試倒滿和倒三分之二後的紅酒味道是怎樣！
葡萄酒的年份是什麼？
“我漱口都是82年拉菲，蜜桃紅算什麼！”影片中常常出現強調年份的葡萄酒，導致很多朋友進入一個誤區，好像任何一款葡萄酒都要講究年份，其實不然，今天我們就來聊一聊葡萄酒的年份。俗話講，一瓶好葡萄酒七分靠原料，三分靠釀造，能生產出好葡萄的年份，就是好年份。對於福斯消費者，選購葡萄酒時，年份並不是一個重要名額，葡萄酒的口感、風味以及您所鍾愛的品牌才是關注的重點。
紅酒這樣喝才够高逼格！
關於葡萄酒的起源，眾說紛紜。有的人說起源於古埃及，或古希臘，抑或希臘克里特島。而據現有的葡萄酒檔案資料來研究分析，確切地說，應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒，從而隨著葡萄酒文化流傳至今。說到這，小編頓時覺得葡萄酒是如此的高大上。那麼，怎樣才能喝出高逼格呢？
STAYCATION在家喝香檳的6條可靠建議
正值疫情防控關鍵時期，不少朋友們行程碼從綠變紅，許久不見的中高風險地區重出江湖，大家一定要注意防護，少走動，不聚集。不如將今年夏天的末尾當做一次難得的STAYCATION，在家中舒適的喝香檳。所有你想要瞭解的問題：怎麼冰香檳、選什麼樣的杯子、開瓶後如何保存……來看看我們為你總結的6條可靠的參攷建議吧~在家喝香檳，購入一隻趁手的香檳杯，享受和氣泡獨處的時間。
早期的啤酒，為何瓶口都有一層錫箔紙？又為何如今不見了？
我們也可以發現，現在的啤酒，無論是哪個品牌，瓶口處都是直接一個瓶蓋就解决了。哪怕後來啤酒從木塞改用21個鋸齒的瓶蓋，也依舊用錫箔紙封住瓶口，也就是說早期的啤酒，瓶口處的錫箔紙的主要目的就是為了“遮醜”，你知道了嗎？除了“遮醜”之外，還保護了瓶蓋不生銹。
小農香檳的流行順應了人們對“田園夢”的幻想嗎？
提起香檳，你會想到什麼？夜店裏的必備「氣氛組」，婚禮上的香檳塔還是慶典現場噴灑的金色氣泡？得益於歷史悠久的市場推廣傳統和命名保護政策，人們對「香檳」一詞並不陌生，但似乎鮮有人會將其與注重風土的「葡萄酒」及其消費場景相關聯，甚至，它與「葡萄酒」割席，成為消費者心中的另一種酒。香檳塔在各種歡慶場合中出現，也為中國的普通消費者帶來了「簡單」「易飲」的固有標籤。
起泡葡萄酒（香檳）是如何釀造的？工藝不簡單，看完更會選酒了！
今天我們就主要來瞭解一下關於香檳酒或起泡葡萄酒的傳統釀造工藝。在前面我們講到了關於紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒的釀造方法，看完之後，相信大家對葡萄酒的釀造也有一定的瞭解，在選購葡萄酒的時候也會有所幫助，那麼香檳酒的釀造是怎樣的呢？其實是在紅葡萄酒或白葡萄酒的釀造完成之後進行的。
紅酒好不好，看這一條東西就能清楚
每瓶葡萄酒，都有一個比較神奇的小東西，那就是軟木塞。它讓每次開啟葡萄酒都變得很費力，形狀也不十分美觀，影響葡萄酒的整體審美。今天，我們就來探究一下軟木塞裏的小秘密。葡萄酒在貯藏過程中，需要一定的氣密性，能够很好地防水、防潮，軟木塞恰好起到了這個作用，這能很好地保持葡萄酒的酒質水準。這種酒塞是起泡酒的好搭檔，能很好地保護起泡酒的酒質變化。
為什麼葡萄酒底部有個很深的凹槽，是用來幹什麼的？答案來了
如果大家常常喝葡萄酒的話，就一定會注意到，葡萄酒瓶的底部有一個凹槽。在購買葡萄酒的時候，有的導購會告訴大家，酒瓶底部的凹槽越深，葡萄酒的品質越好。還有，同樣是酒瓶，為什麼啤酒瓶底部就沒有這樣的凹槽，而葡萄酒瓶底部就有這麼一個大凹槽呢？這個凹槽又是幹什麼用的呢？首先，我們都知道葡萄酒是發酵而成的。為了避免這個現象，聰明的酒農就將酒瓶的底部設計成了凹槽，用來沉澱雜質，以此來提升葡萄酒的品質和口感。
知識喝葡萄酒時，為什麼要倒三分之一？
也許很多人都有過這樣的經歷，酒桌上吃飯，總有人頻繁地給他人倒酒，而且一倒就是滿滿一杯，無論是紅酒、白酒、還是啤酒。這也許跟中國酒文化息息相關：酒滿情意重，酒總要大口大口喝才過癮。但是，無論我們在欣賞外國電影還是去西餐廳吃飯時，服務員往酒杯中倒葡萄酒時，往往不會倒滿，而是斟入少半杯量，大約三分之一。每瓶葡萄酒在開啟前都是密封狀態，想要喝到最佳滋味就一定要醒酒。
老牌酒廠發力新世界產區，年底的洋酒市場有啥看頭
帶著新品亮相進博會，讓更多客商可以在第一時間看到，成了酒企最佳選擇。值得一提的是，在今年亮相的這些葡萄酒、洋酒新品中，有相當一部分具有極高收藏和投資價值。套裝的禮盒及其每款威士卡均以環保歐洲橡木製成，亞太地區限量發售兩套，而其在拍賣市場的估價已達到700萬元人民幣以上。作為新世界葡萄酒產區之一的中國，最近似乎越來越受到國際酒商的關注。
著名的法國香檳與加烈酒是如何釀造的？如何釀造香檳酒與加烈酒？
法國許多著名的葡萄產區都有優秀的起泡酒，其中當然包括名氣響亮的香檳酒。各式各樣的加烈酒同樣香甜誘人，統稱為天然甜葡萄酒，今天，我們就來瞭解一下著名的法國香檳與加烈酒是如何釀造的。可樂類飲料和高級香檳酒都是含有二氧化碳的氣泡飲料。法國西南部加雅克酒區也是用此管道釀成無甜味的細緻起泡酒，這個方法正常地稱為加雅克式製造法。唯一的例外是法國最南部的法定產區酒班努斯酒。
過年酒桌上要知道的香檳之王“唐培裏儂”
追女神，送女神酒，在西餐廳和女神約會，往往我們都會選擇香檳。高檔分商務宴請上，都會開一瓶香檳酒作為開胃酒。香檳是俘獲女孩子芳心的優質氣泡酒，亦是高級社交飯桌夜店永不缺席的開胃酒。過年酒桌上，喝著喝著，微醺下，有人來一句：這瓶香檳喝著不錯，你馬上接上話茬說：你們知道這個世界上的香檳之王是什麼？過年酒桌上，香檳之王小故事一講，在座的哪個不對你刮目相看，這就是飯桌上的談資，不然也只會說，這氣泡，真哇塞！
約會談生意為啥要喝：香檳，而不是氣泡酒！
不是所有的“醬香酒”都可以叫“茅臺”，但是“茅臺”就是“醬香酒”。幾乎大部分的飯局和酒局都會把帶氣泡的葡萄酒稱之為“香檳”，但是事實確實香檳確實是氣泡酒，但是氣泡酒卻不能稱之為香檳。可能這樣子的叫法，你會覺得無所謂，反正都是一樣的麼，香檳聽著更洋氣！只有法國香檳地區出產的，用特定的傳統方法釀造的氣泡酒，才能叫做香檳！所以，只要你在飯局上，聽到今晚要喝香檳，想也不用多想，那就是法國的那杯香檳！