法國傳教士用一瓶葡萄酒，向康熙騙取一重要科技，致我國損失千億
中國的英文名叫“China”，這是因為中國的瓷器聞名海外，而中國古代最有名制瓷地就是昌南。素有“古來名窑出盛世，盛世昌南多名瓷”的美譽，囙此外國人就用昌南的讀音“China”來代表瓷器，進而用瓷器來代表中國。由此可見我國古代的瓷器影響深遠，甚至成為國家代表。而這一切都是因為康熙年間，法國間諜用一瓶葡萄酒，向康熙皇帝騙取了我國的陶瓷科技，最後害得中國損失接近千億。
氣候變暖，波爾多面臨的挑戰
法國波爾多一直是全球最重要的葡萄酒產區之一，然而因為全球氣候暖化的關係，使得該地區面臨著前所未有的挑戰。然而現在氣候變化已經威脅到法國葡萄酒的生產，原本在波爾多只有6大法定葡萄品種。2019年，波爾多有5%的葡萄藤受到非季節性霜凍的影響；惡劣的天氣使法國葡萄酒在2019年的產量减少了12%。而在2020年春天霜凍後猝不及防的冰雹讓波爾多的葡萄園再次蒙難，而夏秋的异常高溫導致最終波爾多的葡萄酒年產量跌到近10年來最低。
2021年法國葡萄酒產量預計將創歷史新低
根據法國農業部消息，因受春季嚴重霜凍和夏季黴菌病的影響，預計2021年葡萄酒產量將達到歷史低位，或低於1991年和2017年的產量。法國葡萄酒產量預計減產24%至30%，並處於45年來的“歷史最低水准”。法國是僅次於義大利的世界第二大葡萄酒生產國和出口國，儘管2021年產量下降已成定局，但法國仍將設法捍衛其市場份額。
一文速覽法國葡萄酒產區
法國作為一個歷史悠久的產酒大國，其葡萄酒產業不論是在規模還是質量上都穩居世界前列，擁有不少世界知名的產區。法國的地理位置約位於北緯42°至51°之間，大部分地區都屬於溫帶氣候，南部邊緣地帶則屬亞熱帶氣候。由於西部地區大多臨海，法國氣候受海洋影響非常大，主要氣候類型有溫帶海洋性氣候、地中海氣候和溫帶大陸性氣候。多種多樣的氣候類型，成就了法國多姿多彩的葡萄酒。普羅旺斯則主要出產桃紅葡萄酒。
低調的百年家族：在本國默默無聞，進入中國後得到了年輕人的喜歡
法國葡萄酒風靡全球，主要原因就在於出眾的品質和深厚的歷史底蘊。但是很多人往往忽略了那些生產出優質葡萄酒的莊園，要知道，如果沒有這些莊園在葡萄的種植到最後的釀酒等一系列環節的用心付出，就無法為全球人提供出色的葡萄酒。有資料顯示，整個法國累計葡萄酒產區多達十幾個，大大小小的葡萄莊園多達8萬多家。來到美麗的蕾拉酒莊，可以欣賞風光，更可以品嘗美酒，非常浪漫愜意。
葡萄酒大國：一年賺走世界91億美元，連中國人都甘願為它掏腰包
如今的市面上，各種各樣的進口葡萄酒讓人應接不暇，有後起之秀：智利葡萄酒，也有美國、義大利等老牌葡萄酒品牌。但是無論品牌再多，絕大部分的人在購買葡萄酒時首選還是法國葡萄酒。在眾多購買法國葡萄酒的消費者中，有些是出於個人偏好購買，也有一些是因為被其特有的魅力所深深吸引。全球28%的葡萄酒出口來自法國，每年薅走全球至少91億美元，其市場規模達到140億歐元，堪比一個小型國家的全年GDP。
兩個老牌大國，常因為酒彼此看不上誰，你知道是哪兩個國家嗎？
面對市場上琳琅滿目的葡萄酒品牌，總是讓人不知道選哪種好。好不容易，從幾十種當中選出了義大利和法國兩個產地的，卻還是無法做出最後的決定。對於到底是義大利的葡萄酒好還是法國的葡萄酒好這個千古難題，先不要著急回答，看看它們各自都有怎麼樣的特色就知道答案了。但也恰恰因為如此，堂堂歐洲霸主級的兩個老牌大國，因為紅酒彼此看誰都不對付。
世界紅酒大國，法國紅酒在中國，真的很貴嗎？
在如今的葡萄酒市場上，法國葡萄酒有著獨一無二的存在感。就算是很多新世界的葡萄酒崛起，依然撼動不了它的極高地位。只不過，法國葡萄酒對於很多消費者來說，在價格上一直都是非常衝突的。誠然，無論是法國葡萄酒，還是許多新世界的葡萄酒，價格雖然不是衡量品質的唯一標準，但是一定是很重要的參攷標準。
什麼樣的土壤適合種植葡萄呢？法國葡萄酒因獨特的土壤舉世聞名？
分析栽種葡萄的土壤可以從以下三方面來討論。首先是土質，指的是構成土壤的顆粒大小。葡萄可以生長在細緻如沙或粗如鹅卵石的土壤中。第二個是土壤的結構，包括黏土結合土壤顆粒的管道，以及土壤保存與排除水分的管道。這也受土壤中的有機質含量與種類、鈉及鈣的比例以及黏土的成分所影響。協力廠商面是决定葡萄酒酸度的土壤酸度。
法國有哪些法定產區的葡萄酒？法國葡萄酒之法定產區葡萄酒
約有49%的法國葡萄酒屬於法定產區葡萄酒，法定產區葡萄酒制度可以保證葡萄酒的產區及風格，至於品質方面則另當別論。今天，我們就來大致瞭解下法國的法定產區如何區分，有哪些法定產區。從正面來看，雖然有不少的葡萄酒被非法地進行產地轉移，但是法定產區制度管制下的葡萄酒大部分還是能符合酒標上產區、產酒鄉社或葡萄園的標示。
日常飲用的法國餐酒，法國未列入法定產區的葡萄酒統稱為餐酒
法國大部分葡萄園所生產的葡萄酒仍以沒有列入法定產區葡萄酒者居多，雖然如此，從這些葡萄酒中還是有很多優質葡萄酒，也可以獲得很多的飲酒樂趣。所有的法國葡萄酒都依照一套金字塔形的品級評斷標準分類。這套標準將葡萄酒劃分為四類，最底層的是普通級餐酒，往上類推依次是地區餐酒、優良地區餐酒，以及最上層的法定產區葡萄酒。最後是介於地區餐酒與法定產區葡萄酒之間的優良地區餐酒，這個小規模的品級近年來已被逐步淘汰。
過年進口紅酒怎麼選？世界四大紅酒大國，哪國對中國最好？
對於喜歡喝葡萄酒的中國人來說，經常會陷入不知道選擇哪一種葡萄酒的困惑中。總是想著喝一些沒喝過的，但是又害怕會失望。於是選來選去，無外乎選的都是法國、義大利等比較出名的老牌國家釀造的葡萄酒。相比於全球各大葡萄酒，義大利釀造出產的可以說是特色突出。挑選葡萄酒的時候，沒有絕對的哪個國家，哪個產區釀造的就是最好的，適合自己口味的就一定不會差，所以選擇自己喜歡的就可以了。
法國葡萄酒品鑒術語錶，法國專業葡萄酒品鑒術語大全
ACETIC酒醋般的酸味，由酒中細菌所產生的醋酸引起。ANIMAL動物氣味，許多成熟紅葡萄酒或以希哈葡萄釀成的年輕紅酒常會有這種味道。AROMATIQUE以格烏茲塔明那等香氣濃郁的葡萄所釀成的酒通常帶有這種特殊的香料氣味。AROME用以形容新釀成、尚未裝瓶的葡萄酒所散發的新鮮氣味及葡萄香。GREEN以不够成熟的葡萄所釀成的酒，通常肇因於夏季溫度過低。