秋風起大閘蟹風頭亦起遼寧蟹三分天下有實力
金風送爽,菊香蟹肥的日子愈發臨近,立秋後,各電商平臺上已有眾多店家發力叫賣大閘蟹。而每年在大閘蟹大規模的行銷中,遼寧螃蟹卻總以低調有實力的“氣質”把市場拿捏得穩穩的。據天眼查大資料顯示,全國與“蟹”相關的企業數超2.8萬家,占整體海鮮相關企業的13.3%。其中最多的位於陽澄湖所在地江蘇;其次是“同育於長江水域”的徽蟹產地安徽省;排名第三的就是擁有大連、丹東海蟹,擁有國家地理標誌產品——盤錦河蟹的遼寧。
金風送爽,菊香蟹肥的日子愈發臨近,立秋後,各電商平臺上已有眾多店家發力叫賣大閘蟹。而每年在大閘蟹大規模的行銷中,遼寧螃蟹卻總以低調有實力的“氣質”把市場拿捏得穩穩的。據天眼查大資料顯示,全國與“蟹”相關的企業數超2.8萬家,占整體海鮮相關企業的13.3%。其中最多的位於陽澄湖所在地江蘇;其次是“同育於長江水域”的徽蟹產地安徽省;排名第三的就是擁有大連、丹東海蟹,擁有國家地理標誌產品——盤錦河蟹的遼寧。
秋風起,蟹脚癢,愛吃蟹的饕餮們翹首以待大閘蟹上岸。進入九、十月,樣貌醜陋的大閘蟹橫著走。這時候大閘蟹們回到江海交匯處產子,為下一年度的大閘蟹出爐壯烈犧牲。愛吃蟹的地理君也難逃大閘蟹的美味誘惑,這次撇開“頂流”陽澄湖大閘蟹,專程跑到湖南洞庭湖周邊尋蟹。在大閘蟹的江湖裏,陽澄湖大閘蟹無疑處在“頂流”。在洞庭湖一帶長大的大閘蟹,在全國農博會上多次獲得“蟹王”“蟹後”的榮譽。
人們很難相信這是2021年的東北。停電原因眾說紛紜,網上吵得不可開交,幾天之後,才逐漸有了明確的說法:實際上,東北地區已經首先對非居民執行了有序用電,但在執行後仍存在電力缺口,現時整個電網有崩潰的危險,才採取了對居民限電的措施。電煤價格高企,發電廠虧損嚴重,則是更深層次的原因。眼下,很多蟹農的工作被按下了暫停鍵,收入隨著死去的螃蟹一起消失。
9月27日清晨五點半,在江蘇省泰州市醫藥高新區(高港區)胡莊鎮宗林村,蟹農胡繼光熟練地一撈二抬三倒,不一會兒的工夫,地網裡面就爬滿了個大體壯的螃蟹。“今年的螃蟹品質特別好,市場價格也不錯,是個豐收年。”近年來,該區緊緊圍繞“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”,大力發展高效農業、生態農業,走出一條綠色有機、種養結合的特色小康路,鄉村裏處處洋溢著“春種一粒粟,秋收萬顆子”的豐收喜悅。
但一年前,這片稻田還是一方方蟹塘。在南京高淳西部圩區大力發展螃蟹養殖業的當下,勝利圩為何“反其道而行之”,棄養蟹改種田?據瞭解,這是現時南京最大規模的連片高標準農田。
11月9日,上海海洋大學第十五届蟹文化節暨2021年“王寶和杯”全國河蟹大賽决出了今年的大閘蟹“冠軍”。大賽傳出消息,今年全國河蟹總體產量預計約80萬噸,比去年新增不少,但仍比往年平均水準略低。一年一度的“王寶和杯”全國河蟹大賽,被譽為河蟹養殖界的“奧斯卡”,是全國河蟹養殖的風向標。大賽中最令人期待的環節,莫過於“蟹王蟹後”的現場評審。馬旭洲透露,今年秋後高溫時間長,河蟹育肥和上市時間比去年晚了約10-15天。
11月9日,來自全國各地80餘家組織選送的2000餘只河蟹齊聚一堂,角逐全國河蟹產業界一年一度的“奧斯卡獎”。這是上海海洋大學第十五届蟹文化節暨2021年“王寶和杯”全國河蟹大賽的重頭戲。經過稱重和專業評審,最終,一隻體重644.8克的雄蟹奪得“蟹王”,一隻體重473.6克的雌蟹獲得“蟹後”,它們將被製成標本。2012-2020年的“蟹王”“蟹後”展示。上海的河蟹養殖面積受限,而市場需求巨大,上海本土的大閘蟹已是供不應求。