潮品來襲“老字型大小正品保障”
惠如樓始於1875年,創始人陳惠如,是廣州市歷史最悠久的茶樓之一。1958年成為國營企業,1960年由國家投資進行擴建,1963年10月竣工複業,成為一座樓高4層、有1000多個座位的大型茶樓,2019年被評為廣州老字型大小。惠如樓以傳統粵菜、精美點心、蓮蓉酥餅馳名,其製作的中秋月餅也頗具特色,制餅師傅根據皇帝食用的“貢品月”的配方,加以改良創作,口感至今讓無數廣州人回味無窮。
昆明月餅抽檢合格率98.11%
8月中旬以來,昆明市市場監管局在全市範圍內開展中秋月餅專項監督抽檢及執法檢查工作,並於9月3日公佈了抽檢結果,合格率為98.11%。經檢驗,212批次樣品中,合格208批次、不合格4批次,合格率為98.11%。
京東發佈:雲南人對鮮花月餅的偏好遠高於全國
秋風送爽,中秋日近,當然少不了月餅+賞月,如今的月餅早已大變樣,更講究精緻、美味和顏值,成為一年一度的消費大賞。16日,京東消費及產業發展研究院在今年中秋前夕再次推出月餅消費趨勢分析,雲南本省人消費火腿月餅vs鮮花月餅比例大約為9:1,全國範圍內這一比例是30:1。
中國月餅第一品牌:打敗美心、五芳齋、廣州酒家,擁有248年歷史
去年月餅市場銷售規模已超200億元,預計2021年將達到218.1億元。今年可謂熱鬧非凡,前有上海市精神衛生中心內部推出的月餅一盒難求,價格被炒至1299元。後有知乎的“瀉邀”月餅,被吐槽上熱搜。調查資料顯示,消費者更願意購買傳統月餅,選擇廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅的比例超過四成,而選擇創意月餅或特殊口味月餅的僅有20.24%。排在第五位的是廣州酒家。中國月餅第一品牌:蘇州稻香村,金榜指數達到93.51。
家鄉古藺的月餅(陳大剛)
50年前農曆十五一到,基本上就有一輪明月從東山升起,高高地懸掛在川南邊陲的古藺縣城上空。那時,無論是坐在壩子裏,還是走在古藺河邊,或是倚著小橋,或是躺在黃桷樹下的大石頭上,都能看到月亮清清亮亮地遊走。一般的餅子是見過的——古藺糖果廠生產,有紅糖作芯,也有白糖作芯,餅子面上壓了一個類似螃蟹圖案,大小如小孩飯碗。
五仁月餅每年都要“被罵”一次,廣東人:正宗的,真的很好吃
五仁月餅近些年來莫名被黑,每年一到中秋都要“被罵”一次。甚至不少人喊著“五仁,滾出月餅届”的口號。到底人們為什麼不接受五仁?以乾果為原料的它明明挺健康的,哪裡難吃了?“罪魁禍首”還不都是裡面的青紅絲、冰糖塊,還有齁甜的糖冬瓜唄,對了,有些五仁月餅裏還會摻肥肉!但據說,正宗的五仁月餅其實很,好,吃!從小就不吃五仁月餅,避之不及!真不是五仁月餅不好吃,只是一直沒吃到“正宗”的而已。
這些地域特色月餅有點神奇,你嘗過哪一種?
奶皮子月餅是內蒙古地區獨具特色的月餅,做法獨特,用料講究。外皮由黃油、麵粉結合做成酥皮,皮薄餡多,餡料是用牛奶加工製成的奶皮子,經過烘烤製作而成。這種月餅奶香濃郁,甜而不膩,很多嘗過的人表示像是吃到了大草原的味道。雲南的特色月餅是火腿月餅,韌性足,表皮酥脆。橋墩月餅有個說法是“月餅要分著吃”。賞完月後,一家人圍坐一桌,切開來一人一塊,有一種團圓的意味。
中秋節|今年媽媽做的月餅笑得像花兒一樣甜
青海線上網又是一年中秋,在這個梨香滿園的時節,記得媽媽每年都會做我們青海獨具特色的月餅饃饃,這種月餅跟市場銷售的月餅迥然不同。家家戶戶都會製作,但各家有各家獨特的味道。今年也不例外,放假回家,媽媽張羅的第一件事是蒸月餅。大月餅一扇蒸籠只蒸一個,小月餅根據蒸籠大小,一扇蒸籠可蒸4至8個。媽媽在一旁幸福地說。下麵就讓大家看一看我的家鄉青海特有的中秋大月餅吧!
香港今年棄置月餅預計將達300萬個
中秋佳節,親朋好友互贈月餅吃不掉怎麼辦?據“大公網”22日報導,香港月餅浪費數量逐年增高,今年預計將達300萬個。2014年,全香港地區棄置月餅數量已經達到185萬個,多達42%的受訪家庭因獲贈太多月餅而丟棄,也有36%受訪家庭表示把月餅放到過期。2020年,全港每個家庭約棄置1.07個月餅,推算下來浪費數量已飆升至288萬個。
中國10大月餅第一名:擊敗五芳齋、杏花樓,從清乾隆開到現在!
在剛剛過去的中秋佳節,月餅無疑成為了當下最熱門的話題之一,從一盒難求的上海市精神衛生中心月餅,再到因為吃完“腹瀉”被網友送上熱搜的知乎月餅。但究竟誰才是中國月餅品牌裏的第一名呢?近日,根據艾美金榜最新公佈的2021年中國月餅品牌十大排行榜顯示,知味觀、元祖、華美、百草味、米旗分別位列第6-10比特,而稻香村(蘇州)、美心、五芳齋、杏花樓、廣州酒家分別位列1-5比特。
河北省消保委發佈中秋消費提示
日前,省消保委發佈2022年中秋節消費提示,提醒廣大消費者弘揚節日優秀傳統文化,宣導科學、理性、綠色消費,抵制過度包裝,拒絕“天價”月餅,共度歡樂中秋。
昆明市生活必需品供應充足價格穩定
9月10日,記者從昆明市商務局獲悉,昆明市中秋節、國慶日保供正常,生活必需品供應鏈穩定、市場供應充足、商超價格穩定,市商務局建議廣大市民合理適量採購蔬菜,不必盲目囤積,避免浪費。