又到了野生菌上市的旺季，

野生菌的鮮美總讓人欲罷不能。

對於野生菌，

很多市民都知道為了防止中毒

一定要燒熟煮透才能吃，

但您可能不知道的是，

其實蘑菇類食物屬於中等嘌呤食物，

容易引發高尿酸，

愛吃也得適量。

最近醫院門診接待了一些病例，吃過野生菌後患者感到身體有些不舒服，嚴重的甚至會引發脚或者關節疼痛，患者有點納悶，難道吃野生菌也會導致尿酸偏高嗎？

雲南省中醫醫院風濕病中心二病區主任湯小虎：“野生菌和菌類都是屬於嘌呤含量屬於中等的食物，作為有痛風或者高尿酸的人，在吃這類食物的時候還是要謹慎地吃。”

特別是野生菌火鍋，中等嘌呤的野生菌和高嘌呤的肉湯一起煮，嘌呤含量更高。

雲南省中醫醫院風濕病中心二病區主任湯小虎：“很多動物（肉類）的嘌呤一煮以後就會溶解在湯裡面，致使這個嘌呤很高，所以說吃火鍋野生菌這類的東西風險可能就更大。”

除了嘌呤不低以外，中醫還把野生菌歸在了“發物”類。

雲南省中醫醫院風濕病中心二病區主任湯小虎：“‘發物’是中醫的說法，很多人吃了這些食物以後會把病情加重了，這類食物就可以稱為‘發物’。對一些過敏體質的人，比如說有哮喘的人，有過敏性鼻炎的人，或者是對其它一些慢性蕁麻疹高敏體質的人，吃了這些發的東西以後可能會加重病情。”

囙此，專家建議大家，野生菌上市季，大家嘗鮮可以，但不宜過多食用。

記者：鄭秋霞李安斌

來源：YNTV2都市條碼