波爾多五大名莊比較
波爾多是世界最為重要的葡萄酒中心,以61名莊尤為有名,61名莊中的最頂尖的是五大一級名莊:拉菲、拉圖、木桐、侯伯王、瑪歌,五大一級名莊代表著釀酒的最高水准。優雅的拉菲,細膩的瑪歌,奔放的拉圖,華麗的木桐以及精緻的侯伯王,這五大名莊都採用赤霞珠等幾種葡萄混釀,因在品種比例,釀造工藝等方面的不同,造就了它們風格的迥異。
波爾多是世界最為重要的葡萄酒中心,以61名莊尤為有名,61名莊中的最頂尖的是五大一級名莊:拉菲、拉圖、木桐、侯伯王、瑪歌,五大一級名莊代表著釀酒的最高水准。優雅的拉菲,細膩的瑪歌,奔放的拉圖,華麗的木桐以及精緻的侯伯王,這五大名莊都採用赤霞珠等幾種葡萄混釀,因在品種比例,釀造工藝等方面的不同,造就了它們風格的迥異。
赤霞珠、梅洛、品麗珠、馬爾貝克、小味多,這幾種葡萄混釀而成梅裏蒂奇紅葡萄酒,喝到口裡是什麼感覺呢?其實,喝到這款漢娜尼可酒莊出產的梅裏蒂奇幹紅是在很多年前,但真正讀懂他,卻在2013年。那一年美國大片《了不起的蓋茨比》上映。一個男人能有多複雜?蓋茨比對黛茜的愛是純粹的。如果可以,當你决定嘗一嘗這款梅裏蒂奇幹紅葡萄酒時,請一定要看一看《了不起的蓋茨比》這部電影,這樣你才能品味到這酒的複雜,這味道的純粹。
在繁忙、喧囂的快節奏生活中,每天設定一個相對固定的時間,和愛人分享一杯葡萄酒,說說心裡話,談談詩和遠方,夫妻雙方不僅不會對瑣碎的生活感到厭倦,反而會變得越來越親密,再平淡的生活也會充滿幸福感。啤酒過於隨意,白酒又容易喝醉,此時一瓶恰到好處的葡萄酒正是你的靈魂慰藉。話不多說,這不我都給你們選好了!卡斯蒂永丘的葡萄酒也被冠以波爾多法定產區的名義出售。
我們都知道,流行於世的葡萄酒在法國的修道院修道士的手中發揚光大。但不止修道士才有華麗的長袍,說到酒的色澤,首推的必定是波亞克。作為梅多克地區的標誌性葡萄酒,波亞克葡萄酒確實名不虛傳,其所具備的成熟單寧顯示出的力度與結構,是真正的與眾不同。聖艾米隆產區的葡萄酒相比其他產區,葡萄酒的收藏年限視不同酒莊各不相同,原因是產區地貌及土地結構的多樣性。特級酒莊中最知名的酒莊出產存放長達20~25年的葡萄酒。
葡萄酒的特點和風格受到土壤、氣候及釀酒技巧等諸多因素的影響,但是酒的風味卻完全取決於釀酒葡萄的品種。世界上可以釀酒的葡萄超過六千種之多,但是常用的釀酒葡萄不過百種而已。著名的四大葡萄品種梅洛、歌海娜、黑皮諾和赤霞珠佔據了法國大部分種植面積。所幸的是,近年來已有一些令人樂見的例外情形,以法國南部為例,有關方面已漸漸認同法規的改變對於酒的品質與風味有正面的效益。
在紅酒世界裏,素有“赤霞珠是國王,梅洛是王后”的說法。法國的“酒王”不是黑皮諾釀造的羅曼尼·康帝,也不是赤霞珠釀造的拉菲古堡,而是梅洛釀造的柏圖斯,其均價是拉菲的3倍!!用梅洛釀造的葡萄酒往往味美而柔滑,而且它可以廣泛用作與其他葡萄品種混釀成更加平衡,更加複雜的葡萄酒,這也成為它受歡迎的原因之一。那麼,你喝過哪些梅洛葡萄酒呢,歡迎評論區聊一聊。