廣東鹵鹅界的大哥大,最多一天賣出6000只,20年攢下過億身家
廣東人愛吃鹅肉,而說到好吃的鹅肉,汕頭獅頭鵝、清遠烏鬃鵝、開平馬崗鹅和陽江黃鬃鹅都榜上有名,可能是因為廣東好吃的鹅肉太多,所以鹅肉菜就特別多,這些鹅都不能活著離開廣東,僅僅廣東本省人就可以自產自銷,大家要是來廣東,一定要試一試當地的特色鹅肉菜,燒鵝鹵鹅醬鹅燜鹅讓人吃不够。
廣東人愛吃鹅肉,而說到好吃的鹅肉,汕頭獅頭鵝、清遠烏鬃鵝、開平馬崗鹅和陽江黃鬃鹅都榜上有名,可能是因為廣東好吃的鹅肉太多,所以鹅肉菜就特別多,這些鹅都不能活著離開廣東,僅僅廣東本省人就可以自產自銷,大家要是來廣東,一定要試一試當地的特色鹅肉菜,燒鵝鹵鹅醬鹅燜鹅讓人吃不够。
近些年來,由於人們生活質量的提升,又或者是為了應酬,頓頓吃香喝辣、天天大魚大肉,特別是常喝酒、愛吃肉和海鮮的人群,除了容易“三高”,還要注意少吃高嘌呤的食物,否則容易出現痛風的情况。八種“肉類嘌呤”排行榜,鯉魚倒數第一,螃蟹僅排在第三位
哈爾濱市發改委價格監測資料顯示,11月上旬,哈市主要副食品市場供應充足、品種豐富齊全、運行秩序良好、價格小幅波動。從市場巡視瞭解,商家貨源充足、進貨管道順暢,能够滿足市民日常需求。市發改委提醒市民理性消費、按需消費,不必集中採購和囤積。近日,哈市猪肉、雞蛋價格小幅上漲。近期,哈市蔬菜價格穩步上漲,水果價格相對穩定。
在廣東,鹅肉一都比較貴,其他地方貌似都是平常待之,比如東北就沒有那麼貴,之前在哈爾濱四五個人吃過一鐵鍋的大笨鹅,好像只要300多塊;廣東很多地方,一斤正常品質的燒鴨要30塊,那麼燒鵝可能就要60一斤了。廣東人基本都很會吃,潮汕人對自己的飲食文化更驕傲,居然願意把鵝養殖那麼久,然後再花大價錢購買食之,這也算是長見識了。
『對今天的廣東人來說,雖然不管燒鵝還是鹵鹅都已是隨處可見的美食。但吃鹅肉時,總能勾起一種鄉土的記憶。』。一項未經核實的資料顯示,全國年產7億多只鹅,廣東一省便要吃掉1.7億多只。廣東話中的“斬料”,特指到燒臘店選購熟食。而在遍佈廣州大街小巷的燒臘店中,燒鵝是“斬料”當之無愧的首選。當脆皮燒鵝在珠三角流域大行其道之時,在潮汕地區,鹵鹅則以當地特有的體形巨大的獅頭鵝品種,撐起廣東人吃鹅的另外一極。
當我國大部分都市都處在寒風瑟瑟中時,廣東仍然溫暖如春。這裡一年四季都有花,即使是冬天,异木棉和紫荊也恣意上演著紫色的浪漫,讓人們心生嚮往。廣東的“北大門”韶關卻不大相同。它地處南嶺分界線上,入冬後隨著寒流襲來,竟能看到廣東罕見的小雪景致。由於地理位置特殊,美食融匯了廣東、湖南和江西的三省的特色,加上韶關多民族聚集,菜肴也博采眾家之長。此次就走進這座最不像廣東的廣東都市去吃一吃。