山東人才愛吃的“四大另類美食”，外地食客只敢觀望不敢下嘴！
不過，山東菜裡頭也有些比較另類的菜肴，對於外地食客來說就只能觀望，根本不敢下嘴。這是一種生醃的梭子蟹，就是加鹽和一些佐料進行醃制而成的，大約醃個20天左右就能取出來直接食用，山東人都喜歡將其下酒吃，不過對於很多外地人來說都是萬萬不能接受的，覺得這口味太重了，無從下嘴。
魯菜是貴族菜還是平民菜？為什麼感覺我們日常接觸魯菜這麼少？
為什麼幾乎沒有看到標記魯菜的飯店？如果魯菜沒有消失，為什麼我們日常接觸的魯菜卻這麼少呢？
八大菜系之首魯菜，究竟有何魅力？看完這10道代表菜，你就明白了
魯菜種類眾多，不可能一一介紹，今天分享魯菜的十道代表菜，一起漲漲知識！禁止抄襲，我是食味菜單，熱愛美食，每日更新家常菜和麵食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。
輝煌時的北京“八大樓”，象徵身份權貴，吃飯要預約，現僅存3家
人們形容一家老店時，常常用“老字型大小”三個字來表達，老字型大小歷史悠久，經歷過封建社會，帶有一定的色彩故事，烹飪科技嫺熟，刀功精湛，對於師傅們的要求較高，所以說老字型大小不是白叫的，真得有一定的看家本領，除了對味道的把控，更看重的是那份精益求精的執著，放眼望去，縱觀南北都市，就屬北京的老字型大小多，尤其是到了王府井和前門大街，更是“老字型大小”紮堆的地方。
魯菜和東北菜中，為何稱雞蛋為木須？
北方的小夥伴們一定會發現，不論是街邊巷尾的小飯館，還是學校組織的食堂，都會將雞蛋炒肉和雞蛋炒蕃茄稱為木須肉和木須蕃茄。木是木頭的木，須是鬍鬚的須，怎麼看都和雞蛋扯不上什麼關係，那麼這些選單中的雞蛋又為何要用“木須”這兩個字替代呢？
國宴為什麼不用八大菜系之首的魯菜？
我國八大菜系有魯菜，粵菜，川菜，蘇菜，浙菜，湘菜，閩菜和徽菜。在這八大菜系之中，魯菜為首。就是國宴大餐，也不會用到魯菜，那麼這又是何原因呢？我們知道魯菜之所以為八大菜系之首，還有一個主要原因，就是它的味道鮮美，它的厲害之處就是，不需要添加任何提鮮的佐料，就能够鮮到滿足人們的胃口。魯菜作為宮廷菜，只有在重要場合才會運用的菜系，沒有十年的功夫，不敢稱為魯菜師傅。