河間驢肉火燒比保定驢肉火燒好吃?上校老爺爺:嘗嘗我家的!

河間驢肉火燒比保定驢肉火燒好吃?上校老爺爺:嘗嘗我家的!

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不知幾時許,網上有了驢肉火燒哪家最正宗的爭論,保定的圓形鹵肉火燒,河間的方形醬肉火燒,爭來爭去卻忽略了同是速食的肯德基、麥當勞裏的漢堡。漕河驢肉興起,名吃由此誕生。河間驢肉火燒的燜子才是一絕。燜子肉火燒和純驢肉火燒差價不大,而保定的燜子肉火燒和純驢肉火燒的差價是一半。驢肉火燒是可悲的,保定和河間加一起也鬥不過一個肯德基上校老爺爺做的漢堡包。

3萬8千元一隻的漢堡,真有人買,還當場吃了

3萬8千元一隻的漢堡,真有人買,還當場吃了

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10年前,美國俄勒岡一家名為Juicys Foods的餐廳曾創下了世界最貴漢堡的記錄,1只售價5000美元,不過,當時這只漢堡賣這麼貴靠的是“大”,1只就重777磅,用這麼多食材,自然就貴了。不過,Robbert Jan de Veen並不是想通過這只漢堡來賺錢,而是承諾將銷售收入全部捐給當地的公益食物銀行,所以,最後真的有人吃這套,當場給錢買了這只漢堡,而且當場吃掉了(圖1)。

精緻漢堡席捲而來,是曇花一現還是潛力無窮?

精緻漢堡席捲而來,是曇花一現還是潛力無窮?

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通勤路上刷著手機,在上海工作的李小姐再一次看到了美食up主的漢堡餐廳推薦。傳統的漢堡品類正在發生什麼變化?精品漢堡品牌緣何受到市場的青睞?放眼未來,精品漢堡賽道會是曇花一現、還是潛力無窮?據悉,Shake Shack新天地門店開業的第一天,蜿蜒數十米的等餐長隊瞬間掀起了魔都年輕人的搶購潮。精品漢堡熱潮仍在火熱進行,市場雖未出現有關賽道規模和增速的權威統計,但頭部品牌不斷加快的擴張步伐已是最好佐證。

廈門一所量販店的雞蛋檢查出了事,檢查出了恩諾沙星!

廈門一所量販店的雞蛋檢查出了事,檢查出了恩諾沙星!

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雞蛋,可謂是家家戶戶必備葷菜資料之一。可就這穿插在眾多人生中的雞蛋,被查出來了問題。近日,廈門的一所連鎖超市被檢查到了雞蛋有問題。雞蛋中的恩諾沙星達23.7μg/kg,然而標準上規定合格雞蛋不能檢測出恩諾沙星,這嚴重不符合國家食品安全規定。在正常情况下,羣衆並不用對雞蛋中檢測出來恩諾沙星一事過分擔心。這雞蛋檢查出恩諾沙星超標一事,不經讓筆者想到了前日的“麥當勞漢堡芝士發臭”事件。

《米其林指南》被高估了嗎?看看西方線民的評估吧!

《米其林指南》被高估了嗎?看看西方線民的評估吧!

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《米其林指南》是符合西方飲食觀的一本出行指南,它的目的是為了讓出行者因這本書在外面吃好住好,而受到不少外國人的熱捧。而且因為時代發展《米其林指南》正在被取代,儘管一些西方普通消費者仍然認為它是上流社會的餐廳評級的黃金標準,但人們更有可能轉向社交媒體和同行論壇,尋求用餐建議。囙此《米其林指南》如今的現狀可能是:它仍然是美食行業的一支主要力量,只不過已經是互聯網不斷增長的群體中的一員。

大碼頭

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中國市場的重要,不言而喻,上海港也成為漢堡港不可忽視的大碼頭。伴隨著習近平主席在首届中國國際進口博覽會開幕式上的重要講話,越來越多的外資企業開始通過上海這個大碼頭參與共亯中國機遇。