雲南種出了中國98%的咖啡,消費規模翻番,為何咖農卻被迫砍樹改行?

雲南種出了中國98%的咖啡,消費規模翻番,為何咖農卻被迫砍樹改行?

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雲南省普洱市的咖農準備加工咖啡鮮果。在某國際咖啡品牌設立在普洱的收購點上,咖農正在出售自己種植的咖啡豆。雖然雲南是中國的咖啡豆主產區,但長期以來,雲南咖啡豆的價格都是以紐約期貨中心的咖啡豆期貨價格為基準,缺乏實際的議價能力。在雲南,普洱咖啡豆的產量占全省總量的一半以上,咖農數量更是超過了30萬。2020年,天猫平臺的雲南咖啡消費規模達2.45億,同比大增135%,而雲南咖啡品牌的數量也增長了80%。

【新征程上的普洱實踐】“普洱咖啡”地理標誌助力普洱咖啡產業蓬勃發展

【新征程上的普洱實踐】“普洱咖啡”地理標誌助力普洱咖啡產業蓬勃發展

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9月13日上午,“新征程上的普洱實踐”全媒體採訪團一行來到普洱市市場監督管理局、雲南國際咖啡交易中心,探訪普洱市咖啡產業蓬勃發展,普洱咖啡獲得國家地理標誌產品保護的實踐之路。參與“普洱咖啡”地理標誌申報項目的普洱市市場監督管理局知識產權科趙餘在得知專案申報成功後感到十分欣慰。

老上海曾來這每天一杯!上海咖啡館數量全球第一是這樣來的

老上海曾來這每天一杯!上海咖啡館數量全球第一是這樣來的

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根據2021年上海市發佈的《上海咖啡消費指數》,現時上海共有咖啡館6913家,數量遠超紐約、倫敦、東京等,是全球咖啡館最多的都市。從商業環境、消費市場以及政策助力等角度來看,上海成為最具咖啡消費力的都市絕非偶然。同時,這背後也離不開咖啡文化與上海的深厚淵源。咖啡是舶來品,傳入中國的首站就在上海。咖啡進入上海後,初由洋行販售,後咖啡館、西餐社焙炒調製,俗稱“小壺咖啡”。老上海的咖啡館還見證著種種重大社會事件。

中式燉咖、桂花拿鐵、茅臺咖啡……“中式咖啡”能從上海走向世界嗎?

中式燉咖、桂花拿鐵、茅臺咖啡……“中式咖啡”能從上海走向世界嗎?

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選單裏的上百種咖啡透著獨特的“中式咖啡”味道。上海市食品行業協會咖啡專業委員會聯合大眾點評共同發佈的《上海2021精品咖啡消費觀察》顯示,上海精品咖啡店門店數達3244家,位列全國第一,三年累計漲幅達124%,不僅如此,包括中式燉咖、桂花拿鐵、茅臺咖啡等充滿國潮特色的“中式咖啡”,也在大街小巷的精品咖啡店中躥紅,迎來大量擁躉,折射出上海這座國際大都市獨有的生活特質與人文魅力。