導語：讓人“歎氣”的3款老名酒，都是十足的純糧酒，卻少有人識貨

昨日小姨父過生日，擺了幾桌，一家人齊聚一堂。

小姨父自己在家會釀酒，每年都會從別處收一些稻穀釀酒，釀出來的酒又香又甜，還有後勁，我們這說是穀酒，專業上說是米酒。

本以為這次去他家也是如往常一樣喝自家米酒，但很意外的是他用了幾瓶從沒見過的白酒招待大家。這些酒看包裝很廉價，讓人有點大跌眼鏡。

但小姨夫卻說，這些都是十足的純糧酒。

同時給大家分享了幾個判斷純糧酒的方法

看原料：只有糧食作物和水。

看標準：純糧食酒的標準與香型掛鉤，記住了就一個選一個准。

看酒花：酒花細密，大小均勻，經久不散是糧食酒。

平時在家可以喝自家釀的酒，但是出門在外可以根據這些方法來選酒。

只不過純糧食酒本身的釀造成本更高，如果想要走價格優勢，保持親民價的話，就需要從包裝和文宣等方面入手，所以很多價低的純糧食酒往往都是包裝不够有檔次、名氣不高的酒。

只可惜很多人都不明白這些道理，導致這3款明明都是十足純糧食酒的老名酒，卻因價格太便宜而少有人識貨，於是頻頻讓懂酒的人為之“歎氣”。

今天小編就來介紹一下這3款具有硬實力的老名酒，看看有你喝過的沒。

【古道江湖2900】

由川池集團打造，距今已有三十多年的發展史。

根據小姨父分享的識別方法，可以斷定它是一款十足的純糧食酒：

原料：高粱、小麥、大米、糯米、玉米和水。

執行標準：GB/T10781.1（濃香型純糧食酒的特有標準）。

不僅如此，它還達到了優級，在酒界僅次於數量極少的特級白酒。

打造它的川池集團一直致力於成都邛崍的發展，為當地半數以上的白酒品牌提供原酒，企圖走老一套“酒香不怕巷子深”的行銷模式做口碑，故很少文宣。

所以即便是十足純糧食酒，也依舊少有人知，更別說識貨了。

只有真正喝過的人，才發自內心地拍手叫好，一買就是好幾箱。

因為它是用陶壇陳放“2900天”的基酒勾調來的，並由白酒專家胡永松坐鎮，所以酒香味濃郁且協調，入口即化，回味悠長，識貨的人太少讓人忍不住“歎氣”。

【白水杜康】

產自陝西白水縣，因地取名。

同比上面的古道江湖，它也是多糧食釀造的濃香型白酒，採用古法固態工藝發酵，全程由手工操作，這樣的釀酒手法在如今已不多見，所以有中華老字型大小一說。

只可惜真正識貨的人不多：有人說它價格太廉價，懷疑是劣質酒；也有人說它包裝沒檔次，看著沒有消費欲望。

總之因外在特徵被嫌弃，讓人歎氣。

【竹葉青酒】

竹葉青酒是汾酒的一種，是汾酒的一大特色。

因為它不是傳統意義上的白酒，而是一種露酒：加入了草本入曲發酵，酒體顏色呈現亮綠色，口感微苦溫和，舒適不辣口。

只是因竹葉青酒的發展戰略出了偏差，導致名氣下降。一些不識貨的年輕人還以為是飲料酒，一下子就拉低了它的檔次，只有識貨的人才知道它是適合老酒鬼喝的。

即便是八大名酒的系列酒，也少有人識貨，一旁的行家也為此歎氣。

今天的老名酒就分享到這了，旨在告訴大家純糧食酒不要只看包裝，或者名氣，否則錯過就很可惜了。

編輯人：橘子皮