起底河南白酒市場，醬香酒呈現冰火兩重天
自2020年以來，河南醬香酒市場一直呈現一片火熱景象。在流通環節，多家濃香酒企業新增醬香酒業務，爭搶優質醬香酒資源。而部分消費者也陷入了“非醬香酒不喝”的怪圈。然而，在“醬香酒”火爆背後，又出現有終端商倉庫“堆積如山”的現實情况。一邊有醬香酒不停漲價，一邊有醬香酒庫存壓力大，同樣是醬香酒，為何出現冰火兩重天？
白酒中的“掃地僧”，號稱米香酒之王，純糧釀造，價格卻不超30
白酒中的“掃地僧”，號稱米香酒之王，純糧釀造，價格卻不超30。一些經常喝酒的人們可能已經想到了，這種著名白酒就是桂林三花酒，與桂林辣椒醬、桂林腐乳合稱為“桂林三寶”。桂林三花酒古稱“瑞露”，始於宋朝初年，距今已經有1000多年的釀酒歷史。桂林三花酒是米香型白酒的傑出代表，號稱米香型白酒之王，在米香型白酒中地位無人能够撼動。
江西的特色名酒：不僅是四特酒，江西還有很多特香型名酒
白酒屬於蒸餾酒，國內的蒸餾酒普遍以高粱作為釀酒原料。特香型白酒的特殊之處就在於不僅只用水和大米作為原料，不用高粱，而且還採用了大麯的工藝，打破了米酒只能用小曲的傳統。1997年特香型被國家準予成為一種新的香型，2016年四特酒成為特香型的分標委，2018年國家正是頒佈了特香型白酒的行業標準。整體來看特香酒兩極分化極大，除了上述江西省還有蓮塘高粱酒、金岸回龍酒等特香酒。