酸嬭、泡菜和酸菜是健康食物？醫生：發酵食品是慢性病的“天敵”
是水果還是蔬菜呢？可是無論你給出怎樣的答案，你的名單裏都不會有酸嬭或者酸菜這類發酵食物。因為我們的經驗告訴我們，這類食物經過發酵之後，肯定不是最新鮮的，也不會是最健康的。可是先不要這麼著急下結論，我們所說的健康食物是對身體有益的不會有害的食物，而發酵食物恰好有這類特點。每天在食物中添加一些發酵食品是很正確而且健康的選擇，可是發酵食物有哪些呢？
預防肺癌，吃吃喝喝就可以？醫生推薦：喝“酸嬭”是個好習慣
你有喝優酪乳的愛好嗎？你覺得酸嬭好喝嗎？我的生活品質比以前有了很大改善，很多乳製品已經漸漸融入我們生活當中，比如酸嬭。一直以來，我們都把酸嬭作為乳製品的好選擇，在補充鈣質，以及調節腸道菌群方面有很重要的意義。可是你有沒有想過，喝優酪乳也能預防癌症，特別是肺癌？今天我們就來一起看一下，酸嬭和癌症有什麼關係。所以如果真的喜歡養生，為了預防癌症的發生，喝一杯酸嬭的功效，肯定沒有戒烟重要。
西北漿水“穿新衣”跨界出圈講述它的“漿湖人生”
中新網蘭州12月10日電日前，“漿水酸嬭”新品下線，漿水再度進入群眾視野。近日，記者走訪“漿水酸嬭”研製地——蘭州大學，探訪坊間美食漿水的“漿湖”情仇。對於很多西北人來說，漿水並不陌生，夏日來一碗漿水，酒後來一碗漿水，大魚大肉飽腹後更要來一碗漿水。令楨民說，“漿水是西北人的根，對於身處異鄉的西北人，漿水更是抹不去的鄉愁。”
牛奶和酸嬭哪個好？營養師揭秘10大真相！
酸嬭的花樣怎麼越來越多了？掃一眼量販店的冷藏貨架，不難發現：“半壁江山”都是酸嬭？！不僅種類多，酸嬭的價格差异也超大，從幾塊錢一杯，到二十幾塊一杯都有，它們到底有什麼區別？今天，我們就請來了專業的營養師，好好扒一扒喝優酪乳、選酸嬭時，你最應該關心的10個問題。含有乳酸菌的奶，都叫酸嬭？我們在量販店買到的酸嬭，嚴格來說能分為兩大類[1]：“風味”酸嬭和原味酸嬭。飯後喝優酪乳能助消化？你問牛奶和酸嬭哪個好？
第五届中國草原酸嬭大會在烏蘭察布市開幕
烏蘭察布市委副書記、市長奇飛雲宣佈大會開幕。中國草原酸嬭大會是全國性、綜合性酸嬭產業大會，受到行業和消費者的廣泛關注，影響力、話語權、輻射度逐步提升，在促進奶業振興、守護國民健康等方面發揮了重要作用。