8月2日，由中國乳製品工業協會、中國農業大學益生菌研究中心和烏蘭察布市政府主辦的第五届中國草原酸嬭大會暨草原酸嬭菌種資源庫成立大會開幕，旨在進一步夯實草原酸嬭技術研發實力，提升烏蘭察布“中國草原酸嬭之都”的知名度及美譽度，助力奶業振興和實現高品質發展。

烏蘭察布市委副書記、市長奇飛雲宣佈大會開幕。中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院首席科學家龐國芳，中國工程院院士、中國農業大學教授任發政，中國乳製品工業協會常務副理事長兼秘書長、國際乳品聯合會中國國家委員會副主席兼秘書長劉美菊出席。自治區相關廳局、我市相關領導，以及行業協會、行業產業鏈知名企業、行業組織相關負責人等參加活動。

大會以“酸嬭發展、菌種先行”為主題，其間舉行了中國草原酸嬭品類的首個博士後科研工作站——內蒙古蘭格格乳業有限公司博士後科研工作站揭牌儀式，和“蘭格格草原酸嬭菌種資源庫”成立儀式；集寧區政府與上海茉派餐飲管理有限公司簽署戰略合作框架協議，並授予上海茉派餐飲管理有限公司“中國草原酸嬭之都戰略合作夥伴”牌匾。博士後科研工作站和酸嬭菌種資源庫的成立將為草原菌採集、分離、篩選等工作搭建現代化、標準化、信息化系統，為草原菌、草原酸嬭的發展奠定科技基礎。

開幕式後，還舉辦了“酸嬭發展、菌種先行”主題論壇、全國草原酸嬭產業合作夥伴感恩盛典等活動，為專家學者、行業企業搭建對話平臺，建立溝通合作機制，推動酸嬭產業高品質發展。

中國草原酸嬭大會是全國性、綜合性酸嬭產業大會，受到行業和消費者的廣泛關注，影響力、話語權、輻射度逐步提升，在促進奶業振興、守護國民健康等方面發揮了重要作用。我市將借勢發力，聚焦奶業現代化發展，推動擴產能、增效益，培優創新乳制產品，以奶業振興促進鄉村振興，為自治區建設國家重要農畜產品生產基地貢獻力量。