因存在嚴重選址錯誤，呷哺呷哺將關閉200家虧損門店
8月20日，“呷哺呷哺决定關閉200家門店”相關話題登上微博熱搜，引發網友熱議。據媒體報導，呷哺呷哺創始人、董事長賀光啟在8月19日表示，經過兩個多月的市場走訪，發現呷哺呷哺部分門店存在嚴重的選址錯誤，從而導致虧損，囙此决定關閉200家虧損門店。此外，呷哺呷哺集團另一高端品牌inxiabuxiabu及其門店也將陸續全面退出市場。
知名餐廳呷哺呷哺創始人宣佈關店200家！山東市場此前已關閉11家門店
近段時間，因為高層變動、創始人稱要關閉200家虧損門店等消息，呷哺呷哺再次成為輿論焦點。與近年來異軍突起的部分火鍋品牌採取加盟制擴張版圖不同，呷哺呷哺旗下門店均為直營店，截至2020年12月31日，國內共有1061家呷哺呷哺餐廳。公開資料顯示，呷哺呷哺於2013年進入山東市場，在濟南開出第一家門店。
2021中國火鍋排行榜揭曉，四川，重慶，江西皆上榜，你吃過哪家？
最近紅餐網和中國餐飲協會公佈了一份榜單，2021中國火鍋十大品牌排行榜揭曉，海底撈小龍坎均上榜，其中有四川的代表火鍋店海底撈，有重慶的代表火鍋店德莊，有江西的代表火鍋店季季紅等等。據悉這份榜單排名是通過10萬比特網友投票和專家綜合打分得出的，對於中國的這10大火鍋，你吃過哪家呢？我們一起來看看這個榜單吧。
華萊士、楊國福、呷哺列問題榜前3！蜜雪冰城、味多美等被曝光
近期，北京市、區市場監管局在全市範圍內對連鎖餐廳、“網紅”餐廳、美食城等餐飲企業開展了食品安全大檢查，發現部分連鎖餐飲企業存在食品安全問題，其中，“華萊士”被曝“問題門店”數量最多。根據市場監管部門公佈的排查情况，本市有17家華萊士連鎖店在檢查中被發現存在食品安全問題，排在了“問題榜”的首位。除華萊士被曝光外，楊國福麻辣燙、呷哺呷哺分列“問題榜”的第二和第三位。
市值跌去200億！一代北京火鍋之王關店200家，曾是海底撈第2對手
火鍋也是一樣，在2019年，火鍋企業新增1.2萬家，平均一天開店超30家，資料顯示截至到2020年底，我國經營範圍含“火鍋”的企業已超過12萬家。在北京，曾經呷哺呷哺的知名度不低於海底撈，作為主打個人小火鍋的餐飲品牌，呷哺呷哺比海底撈早上市4年，巔峰時期，呷哺呷哺稱得上是獨霸火鍋界。要知道在生意火爆的時候，呷哺呷哺日均接待超2000比特食客，日翻臺高達11次，是海底撈的兩倍之多。
長沙多家海底撈門店暫停營業！
11月7日淩晨，海底撈發佈公告稱，决定在12月底前，逐步關停300家左右客流量相對較低及經營業績不如預期的海底撈門店。記者在長沙走訪發現，部分門店處於暫停營業狀態，在門店值守的海底撈工作人員表示，有就餐需求的市民可就近前往其他門店用餐。