過年買白酒，在酒瓶上找到“4個字”，就不是糧食酒，記住不吃虧

快過年了，朋友準備給他父親買一箱好酒，讓我給他推薦幾種。他問我白酒是不是越貴越好，我告訴他不一定，給長輩買白酒，不需要買太貴的，只要純糧食酒，老人喝得就舒服。

在過去，市場上的白酒基本上都是糧食酒，但隨著釀酒科技的發展，出現了一些“假酒”，也就是用酒精勾兌而成的白酒。雖然聞起來很香，但口感差別很大，比較辣嗓子，而且還燒心上頭，所以買白酒不管價格貴賤，只要是純糧食酒就是好酒。

哪些白酒是純糧食酒呢？有人認為糧食酒的成本高，所以價格肯定貴一些，這話是沒錯。

但糧食酒到底有多貴？二三十元的白酒是不是純糧食酒？估計很多外行人都不知道。今天我就和大家說說買白酒的技巧，過年買酒的時候就不會吃虧了。

糧食酒和酒精酒的區別在哪兒？記住4個字就對了，那就是“食用香料”！

我們都知道，糧食酒是經過釀造而成的，在這個過程中產生了很多酯類物質，本身就具有很濃的芳香氣味，所以是不用加食用香料來提香的。

現在的白酒按工藝分為3種，一種是固態法白酒，就是俗稱的糧食酒，還有兩種是液態法白酒、固液法白酒，區別在於液態法是純食用酒精製成的，而固液法含有一定量的糧食酒，但總歸酒的香味是比較淡的，所以一定要加入食用香料，才能勾兌出特定的香型。

既然酒精酒不好喝，為啥還有那麼多人買呢？主要還是以價取勝——便宜。

一桶5L的液態法白酒才30元，對那些愛喝酒又不舍得多花錢的人來說，簡直是太划算了，起碼能過過酒癮。

除了看食用香料4個字，還有一個方法可以辨別白酒是不是糧食酒。

那就是看“產品標準號”！

純糧食酒，也就是固態法白酒的產品標準號是GB/T 10781，如果不是這個標準，肯定不是糧食酒。除了這個標準，下圖中的這些產品標準號的白酒也是純糧食酒。

非純糧食酒的產品標準號有哪些呢？主要有2個，一個是GB/T 20821，一個是GB/T 20822。

GB/T 20821是純酒精勾兌的，也就是液態法白酒。

GB/T 20822是加了一定量糧食酒的固液法白酒。

但大家發現沒有，有些白酒的產品標準號是Q開頭的企業標準，每個企業的標準號還不一樣，怎麼辦？還是看那4個字——“食用香料”！有這4個字肯定不是糧食酒。

現在大家知道了吧，買白酒不能看價格，記住今天說的技巧，以後回回都能挑到糧食酒了。

還有很多人說酒精酒是用食用酒精勾兌而成的，所以配料表裡肯定有食用酒精，這個方法是不實際的。有些廠家喜歡玩文字遊戲，把食用酒精寫成液態法白酒，不懂的人根本看不懂。但食用香料是無法用別的詞替換的，所以記住這4個字准沒錯。

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