現在市場上的蔬菜熱度又有一定的提高，因為重新興起了囤菜潮。受疫情影響，很多消費者都未雨綢繆，提前囤了大量的米麵糧油和蔬菜，量販店裏的銷售場面也很壯觀。前兩天一個量販店貼出的溫馨提示火了，請求大家不要搶購，好好過日子，言語之間盡是無奈。

其實這些日常品的供應都是比較充足的，尤其是蔬菜，地裏還有不少沒採收的，數量可觀，完全沒必要囤。現在菠菜正當季，可惜河南多地遭遇銷售難，和量販店的搶菜情况形成了鮮明對比，又有網友爆料，有60畝菠菜出現滯銷，農民很著急。

冬天的綠葉蔬菜不多，菠菜就是其中之一，同時又因為產量高，價格便宜，是很多人都喜歡吃的家常菜。菠菜的營養價值高，素有“營養模範生”的美稱，其中各種維他命其中各種維他命、礦物質以及葉酸等含量高，遠超多數蔬菜。菠菜的口感也不錯，色澤濃綠，根系鮮紅，入口細膩清香，既有顏值，又有內涵，可炒、可燙、可凉拌，非常百搭。現在菠菜早已經成為了冬季餐桌上的必備菜，市場需求大，所以每年都會有農民規模種植。

前兩天的蔬菜搶購潮至今都讓人印象深刻，這和產地的情况形成了過於鮮明的對比，現如今多地的菠菜都陷入了銷售難的怪圈。河南滑縣、汝州等地，地裏的菠菜正當季，放眼望去，綠油油的，生機盎然，可惜受疫情影響，道路運輸受限，沒有外來貨車運輸，無法大量賣到外地市場，再加上菠菜又不耐儲，幾天就腐爛了，商販也不敢收購。

河南本地菠菜的種植規模大，如今只能依靠本地市場消化，但需求量稀少，帶不動價格，所以現如今河南多地的菠菜價格都已經跌破了1元，但這不是最讓人頭疼的，最讓農民無奈的是銷售難。收購價太低，又沒有商販敢收，而菠菜一天一長，再這樣長下去就老掉不能要了，所以現在農民的銷售壓力非常大。

有網友反映，近日汝州一農民有60畝的菠菜亟待銷售，農民遲遲等不來商販，非常著急。因為如果地裏的菠菜再不採收，就會影響口感，變老變柴，更賣不上價。菠菜的產量本來也不算低，僅僅只是60畝，就已經達到了十幾萬斤，如此多的菠菜偏偏又不耐儲，採收後放幾天就壞了，往年都是依靠外地市場消化，會有不少外地貨車專門來拉，現在沒有貨車，只依賴本地市場銷售，走貨太慢了。

商販不敢收菠菜也在情理之中，畢竟只能存放幾天的時間，如果賣不掉，就只能爛在自己手裡了。往年這種情況也發生過，菠菜滯銷時不時出現，最受傷的還是農民，有時只能賣到幾毛錢，一大捆菠菜還賣不出一碗面的錢來，滿是心酸和無奈。往年都會有愛心人士伸出援手，希望今年也會如此，如果有需求，盡一點微薄之力，幫幫農民。