“你好，麻煩把剩菜剩飯打包！”1月3日中午，樂山市市中區一家餐館內，市民張瑋立對服務員說，“不鋪張不浪費，我們已經習慣‘光碟’了。”

厲行節約、制止浪費，需要久久為功。去年以來，我省各地各部門認真貫徹落實習近平總書記關於制止餐飲浪費行為重要指示精神，深入宣傳貫徹反食品浪費法，推動“光碟行動”取得積極成效。

推進餐飲企業主動作為

1月2日，眉山市東坡區眉州東坡酒樓內人聲鼎沸。記者看到，餐廳內多處張貼厲行節約、反對浪費的海報，服務員會主動提醒客人按需點菜，並在餐後詢問是否打包。酒樓還特意推出小份菜、比特菜，落實“光碟行動”。

我省餐飲行業發達，推進餐飲行業主動厲行節約、反對浪費尤為重要。我省召開全省餐飲行業協會、重點餐飲企業座談會，將節約糧食工作納入員工行為規範和考核評估範圍，同時加強宣傳引導，提倡“光碟行動”，切實制止宴席、自助餐浪費行為。我省還宣導餐飲企業貫徹落實反食品浪費法，引導消費者科學、理性點餐。倡議得到70家餐飲協會、協力廠商平臺以及上萬家餐飲企業積極回應。

自貢市將“制止餐飲浪費”納入“餐飲服務食品安全示範店”評定內容，對消費者舉報內容中涉及餐飲浪費方面超過3次及以上的取消評定資格或榮譽稱號。成都市深入推進198家綠色餐飲示範門店建設，推廣“光碟行動”。

加强學校教育培養節儉習慣

2021年12月28日，成都市開展“文明餐桌我守護”志願服務活動。“通過校園教育來帶動家庭、影響社會，培養勤儉節約、文明用餐的良好風尚。”活動負責人介紹。

將厲行節約制止餐飲浪費融入主題活動，是我省加强學校教育的一大舉措。教育廳聯合省糧食和物資儲備局、農業農村廳等5部門印發《四川省2021年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周活動方案》，開展形式多樣的愛糧節糧系列主題文宣教育活動。

全省各級各類學校把“厲行節約制止學校餐飲浪費”作為2021年“開學第一課”重要內容進行文宣教育，積極參與“厲行節約綠色發展”大課堂學習，並在日常教學中與高校思政課、中小學德育課等課程有機融合。

創新文宣營造濃厚氛圍

“您已為欠發達地區孩子送上一支定制筆”——這是2021年四川省第二季“拒絕舌尖上的浪費光碟打卡行動”互動介面的一句提示語。該活動由省機關事務管理局發起，以“川觀新聞”用戶端為平臺，參與者可上傳當日餐後光碟圖片進行打卡積分，並將積分匯總兌換成公益物資定向捐贈。該活動共計吸引600多萬人次打卡，取得良好文宣效果。

去年以來，我省各地各部門持續開展“厲行節約 反對浪費”文宣，引導全省公共機构帶頭杜絕舌尖上的浪費。省直機關工委充分運用“三會一課”、青年理論學習小組等載體，利用“報、網、端、微、屏”等平臺加強宣傳引導，營造良好氛圍。省工商聯加强民營企業的文宣教育，要求廣大企業家以上率下、垂範引領，帶頭嚴格落實各項節約措施，切實做到厲行勤儉節約、反對鋪張浪費。

下一步，我省將大力宣傳反食品浪費法，深入開展“光碟行動”，持續推進“厲行節約、反對浪費”“七進”活動，實現反食品浪費監督檢查常態化，不斷推動形成“厲行節約、反對浪費”的良好社會風尚。 （記者 伍力）