本期導讀：天津最有名的7種名小吃，每種都是天津人的心頭愛，你吃過幾種？

天津是我國四大直轄市之一，是國家中心都市、超大都市和國際消費中心都市，更是國際性綜合交通樞紐。在這座人流量巨大的大都市裏，由於居民五方雜處，所以天津人的飲食和習慣也是五花八門，經過多年的改善和創新，才形成了如今獨特的天津味道。

由於天津的美食太多，我們不可能一次效能全部介紹完，所以今天就先從天津的小吃聊起，一起來看看天津最有名的7種名小吃，每種都是天津人的心頭愛，看看你都吃過哪幾種？

1、煎餅餜子

煎餅餜子是天津的著名小吃，是天津人的早點裏必不可少的一部分。煎餅餜子是用綠豆面攤成的薄餅，然後加入餜子、醬、腐乳等多種食材一起製作而成的卷餅。煎餅餜子不僅天津本地有賣，很多天津人還會在其他城市賣，製作煎餅餜子兩分鐘就是一鍋，很快，以前我們大學門口就有一個賣煎餅餜子的小商販，每天生意可火了。

2、天津麻花

前幾年經常會在大街上看到有商販開著貨車，一邊緩慢地行駛一邊叫賣著天津大麻花。後來聽說這些都是不是正宗的天津麻花，據說都是出自我們安徽的。正宗的天津麻花可是在全國乃至世界範圍內都是享有盛名的。吃起來香、酥、脆、甜，是天津老百姓最愛吃的食品之一。

3、楊村糕幹

楊村糕幹是天津市的傳統名吃。糕幹是用大米、白糖、紅豆、芝麻等多種食材一起經過浸泡、碾壓、發酵等十幾道工序製作而成的。楊村糕幹吃起來鬆軟、香甜、可口，2007年還入選了天津市首批非物質文化遺產。

4、糖礅

糖礅是天津的傳統小吃，其實就是冰糖葫蘆，只不過各地的叫法不同。普通的糖礅是用山楂為主料，加上白糖和蜂蜜製成的，不過經過發展和創新，現在的糖礅有各種水果做的，還有蔬菜做得都有，品種繁多。

5、狗不理包子

天津的狗不理包子是世界聞名的中華名小吃。狗不理包子之所以名聲遠揚，是因為獨特的傳統工藝做出來的包子外形美觀，皮薄餡大，味道可口，受到了很多中外遊客的喜愛和讚美。

6、鍋巴菜

鍋巴菜是天津的特色傳統小吃。鍋巴菜是用綠豆和小米一起磨成漿，然後攤成薄餅，用刀切成柳葉狀的小塊，配上鹵汁、辣椒油、芝麻醬、香菜等一起拌勻食用。吃起來柔軟滑嫩，香氣撲鼻。

7、熟梨糕

熟梨糕是天津的特色地方小吃。雖說是梨糕，但是和梨子卻沒有半毛錢關係，熟梨糕是用大米磨漿後放在蒸鍋裏蒸熟，然後蘸著各種小料吃。熟梨糕在天津可是很多人從小吃到大的小零食。

天津的名小吃其實還有很多很多，像炸糕、崩豆、餛飩等都是天津人非常喜愛的小吃，很多外地遊客吃了也都讚不絕口，以上這7種只是天津小吃裏的冰山一角。還有沒介紹到的請大家來補充吧。