四川自古多佳釀，釀酒的歷史可以上溯到3000多年前的商周時期｡李莊鎮的老酒坊的歷史也有120多年了，經驗豐富的釀酒師傅靠肩挑､眼看､口嘗的純手工管道釀酒｡李莊的老酒坊最初是私人作坊，幾經變遷，現在的主人姓周，有工人8人，每年生產50多噸酒，主要供給周邊鄉鎮的鄉親，被譽為當地的特產之首｡由於面臨大酒廠工業化釀酒的衝擊。
，李莊老酒坊的經營始終不如人意｡酒坊的主人也想改弦易轍｡到是酒坊的釀酒老師傅捨不得丟下祖傳的技藝，仍在辛苦的的持釀酒｡
中國傳統老酒坊
摘要：四川自古多佳釀，釀酒的歷史可以上溯到3000多年前的商周時期李莊鎮的老酒坊的歷史也有120多年了，經驗豐富的釀酒師傅靠肩挑眼看口嘗的純手工管道釀酒李莊的老酒坊最初是私人作坊，幾經變遷，現在的主人姓周，有工人8人，每年生產50多噸酒，主要供給周邊鄉鎮的鄉親，被譽為當地的特產之首由於面臨大酒廠工業化釀酒的衝擊。
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