我們是擁有著5000年文化長河的文明古國。
同時也有著一條“流淌著濃郁酒香”的河流。
在這片肥沃的土地,歷經傳統酒文化洗禮的三十多個省份,每個省份都有各自的釀酒管道,也形成了各具特色的就白酒品牌。
其中燕趙大地——河北,是喝酒大省,也是產酒大省。
擁有著“世界之最的釀酒作坊”(現存最完整的、年代最早)。
但遺憾的是,除了衡水老白乾,雖然有很多純糧好酒,但無一例外的都沒能走出本省。
那麼對於河北本地而言,比較良心的白酒都有哪些呢?
▶保定:劉伶醉
保定特產之一,河北省濃香型白特曲名酒的代表。
酒水名字的也有個小典故:
晋朝“竹林七賢”之一的劉伶,由於不滿當朝統治,不遠萬里來到徐水拜訪友人張華,喝到當地佳釀後倍加讚賞,這便是“劉伶醉”名字的由來。
特點:酒液十分的清透,窖香味兒也足,一線入喉,酒液綿甜,喝完身心愉悅,香氣久不彌散。
▶邯鄲:叢台酒
產於河北省邯鄲市叢台酒廠,曾被評為全國優質酒。
曾經乾隆皇帝年間的貢酒,1972年正式開始投產,因為地理位置距離叢台名勝古跡很近,想要有歷史背景,所以更名為叢台酒廠,並以此地命名。
特點:是一款大麯釀制的濃香白酒,酒液呈無色狀,香味馥鬱,落口甜淨,順暢,沒有絲毫刺激不適感,回香長且久。
▶承德:山莊老酒
產於河北的平泉縣釀酒廠,因產地比特臨“避暑山莊”而取名“山莊老酒”。
承德白酒市場的第一品牌,資歷深厚的百年的釀酒老牌,早在1912年酒產量就達到了400多萬斤。
特點:屬醬香型麩曲酒,色澤微黃,酒液透明,酒氣香而不豔、甜而不膩、低而不淡、淨而不寡,回味悠長,乃酒中佳品。
我國地域遼闊,地大物博,白酒品牌更是不計其數。
所以有很多像上面3款的地區酒走不出本省,甚至有很多已經被“淹沒”在歷史長河中,所以這也讓人認識到一個事實:
在互聯網時代,大家都在努力的給自己的白酒做宣傳,一款酒想要在這樣的大環境下脫穎而出,不僅要有經得起考驗的酒質,文宣也不能鬆懈,不然就很容易被時代的洪流吞沒。
“慘敗酒”又何止河北這三家,下麵這2款貴州酒,也是不加一滴酒精的純糧佳釀,但也因沒能抓住時代的紅利,文宣不到位,沒能走出本省,有你喝過的嗎?
君中元私藏酒
釀酒師是曾傳政(故),醬酒釀造技藝受教於醬酒之父——李興發。
6年坤沙大麯醬香酒,釀酒原料、配方及其工藝,都與茅臺無二,價格也秉承了“讓普通人喝得起優級醬酒”的理念,十分親民。
只要喝過的朋友,都誇讚酒質好,雖然在當地小有名氣,但出了貴州,因為其過於簡陋的包裝,放在貨架被人忽視,沒能走出貴州大地,令人惋惜。
開壇酒香很濃,但卻沒有一點雜味,細聞幽雅細膩的窖香味道。
酒液入口瞬間就能感受到酒體的醇厚細膩之感,醬香味也瞬間在嘴巴炸裂,酒液很“潤”,一點都沒有乾澀的感覺。
一線入喉,酒液順暢如綢,沒有一丁點酒精的刺激感,甘潤細膩,口舌生津。
杯酒入肚,很是舒適,打個嗝都是糧食的香味,回味上返清香醉人,喝完空杯不洗第二天還會有清新的香氣!
老白汾10年
喜歡清香型白酒的的老酒友應該不陌生。
一百來塊的價位,口感清爽,喜歡喝快酒的酒友,三五好友來上一瓶還是很划算的。
口感不似醬酒那樣明顯,雖為清香型白酒,但酒體並不寡淡,掛杯較為明顯。
沒有水味兒,香氣十分乾淨,豌豆香突出,入口沒有刺激感,下喉也比較順,但畢竟是清香酒,後段有輕微苦澀,回甘慢。
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