無論在哪一個國家，都會有人愛喝酒。不同的酒有不同的歷史與文化，不同的人也愛喝不同的酒。酒的特點與它的原產地、原材料、釀造科技和工藝有著密不可分的關係。

所以，很多時候提到白酒黃酒，大家都會想到中國；提到白蘭地威士卡，大家就會想到歐美國家。同時，白蘭地和威士卡都是大家很愛喝的酒。

那麼，白蘭地和威士卡有何不同呢？這兩種酒應該採用哪種喝法，才能喝出它們的味道與風情呢？下麵，就讓我們一起來看看吧！

一、原料不同

經常喝白蘭地的人，一定會覺得它有一種淡淡的果香味。這是因為釀造白蘭地的原料是水果，所以常常會有葡萄白蘭地、櫻桃白蘭地等，不同水果釀造的白蘭地在名字和口味上都會有區別。

而對威士卡比較瞭解的人，則會覺得威士卡都是五穀的味道。因為釀造威士卡的原材料都是各種穀物，比如大麥。威士卡的命名則與它的產地相關，比如威士卡的前面會加上“蘇格蘭”、“愛爾蘭”、“加拿大”等。

二、釀造方法科技不同

在白蘭地的釀造技藝裏，特點在於二次釀造。釀造時，釀酒師會先將水果進行榨汁、去皮和發酵，這樣得到的原酒還需經過蒸餾，再進行二次釀造，才能釀出白蘭地。可以說，白蘭地能够擁有與眾不同的香氣離不開原材料和蒸餾、陳釀的工藝。

之前提到過，威士卡的原材料是穀物，一般用穀物釀酒，都需要讓它發酵。在穀物發酵前，還要經過浸泡、發芽和糖化三個步驟。接下來，發酵得到的原酒，也要經歷蒸餾、陳年和混配這些工藝才能製成威士卡。

三、酒液顏色有差別

白蘭地的顏色是一種標誌性的金黃色，色澤十分透明。而且，白蘭地的顏色不會隨著時間的流逝而改變，但味道卻跟隨時間變得更有品質。金黃色的白蘭地，是很多人眼中美酒的象徵，一定要懂得欣賞的人，才能喝出它的感覺。

威士卡的顏色卻隨著時間而慢慢陞級。我們最初看到的威士卡應該是透明色的，經年累月的存放後，威士卡從透明色漸漸變成淺琥珀色，透露出一種烈酒中的優美。隨著時間再流逝，淺琥珀色就變成了深琥珀色，威士卡也從優美變得更有莊嚴感。這時候喝下去，一定是十分有感覺的。

四、喝起來的口感不同

喝白蘭地是一件溫柔的事情。首先我們要準備專門的酒杯，慢慢倒入白蘭地，然後對它進行加溫。酒杯在手中時，我們就可以對白蘭地加溫了，加溫過後再飲用，風味更佳。在此需要提醒大家，像白蘭地這種水果味的酒，千萬不要加冰塊，否則就會稀釋掉味道，反而不好喝。

像威士卡這樣的烈酒呢，總是混合著大麥味和烟草味，口感層次多，甚至富有江湖氣息。喝威士卡肯定是大杯大杯地喝，所以我們需要注重飲用時的口感，一定要控制強度，否則會讓人一時難以接受。

在此建議大家，喝威士卡時，應該適量加入冰塊和蘇打水，中和味道，讓酒喝起來不那麼烈，我們的口腔和味蕾也比較能接受。