文|華商韜略程錦

一款中年人可能聽都沒聽過的品牌，如今成為年輕人心目中的心頭好。

80後品茶喝茅臺，95後00後沉溺新疆牛奶。

今年天猫雙十一，乳飲品牌TOP5出現了“麥趣爾”的名字，知乎、小紅書等平臺不斷有人測評新疆奶，如麥趣爾、花園、天潤、西域春……有專業人士一口就能嘗出是哪個品牌，甚至喝出了前中後調。

這些年，新疆奶品牌是如何崛起的？

新疆牛奶包裝一直較為樸實，不是樸素的白底黑字，就是簡單的奶牛圖案，而且價格也並不便宜，單價比量販店常見的伊利蒙牛都要高。

為什麼新疆奶能走紅？

一方面是實實在在的產品力。當地人喝牛奶，提個塑胶袋就能裝回家，極為原生態，這是不少身在大都市的年輕人所追求的，也被網友形容成“口感就是帶著一絲草場的清香”。

另一方面，由於地域原因，大部分人都只能網購才能喝到新疆奶，這也在某種程度上造成了新疆奶的神秘感，也加劇了人們對新疆奶的追捧現象。

其次，有一定情懷色彩的“奶皮”，也是吸引年輕人的原因。有人說“終於喝到小時候最愛的奶皮”了，加熱後結有完整奶皮的牛奶脂肪含量更高、口感也更新鮮。

另一方面，新疆奶的走紅也跟通路繞不開。

過去傳統門店為主導時，酒香也怕巷子深，新疆奶也局限在新疆人民內部，而現在電商為主的零售時代，更多的人之所以接觸到新疆奶，電商平臺也作出了不少貢獻：

比如2020年，京東量販店曾赴往新疆，與新疆維吾爾自治區商務廳達成戰畧意義上的合作意向，助推品牌方在京東量販店上開店，並打通產業鏈條的信息流，防止盜版駝奶、以及物品質量等問題。

天猫量販店新疆奶專案負責人高新也表示，通過天猫量販店的倉配物流體系，新疆牛奶在全國200多個都市實現當日下單當日送達，並提供送貨上門服務，“雙十一”提供低至五折的價格，也讓新疆奶更加實惠。

今年上半年，新疆西域春乳業、天潤乳業以及西部牧業等奶企均實現了高速的增長，前三季度，天猫量販店上新疆奶銷售同比增長近200%，其中9成被90後、95後年輕人買走。

即使在網上受人追捧，新疆奶仍有不少地方要完善。曾有消費者諮詢某品牌客服牛奶何時發貨，得到一句“正在擠”，消費者們等新疆奶發貨，可能就要熬上一個月，供不應求的情况，也反映出新疆奶在品牌生產線效率上依然有待加强。

新疆奶爆紅，是曇花一現，還是“大器晚成”？

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