冬天到了，大家聚在一起喝白酒的時間也越來越多。走過路邊燈火輝煌的餐館，一眼望去玻璃上水霧濛濛，餐館裏的人觥籌交錯好不熱鬧。

那麼大家聚在一起喝酒的時候，都會怎麼喝呢？說到這裡肯定有酒友會有疑問了，喝酒不就是直接喝？還能有怎麼喝？

那麼今天麟大官人就來跟大家聊聊白酒幾種“另類”的喝法，讓你在和朋友一起喝酒的時候，格調拉滿！

一、溫酒‍

說到溫酒，大家一定不會陌生，自古以來，我國喝酒就有溫酒的習慣，“曹操煮酒論英雄”、“關羽溫酒斬華雄”的故事中，都有溫酒這個細節。

古時候人們喝酒之所以需要溫酒，其實是因為那時候人們喝的酒是發酵不完全的黃酒。由於釀造技術落後，所以在釀造過程中，酒中的雜醇油等有害物質無法被去除。

酒被加熱之後，可以在一定程度上去除有害物質，也會讓酒的口感更好。

溫酒的習慣在我們釀造工藝成熟之後，就慢慢被遺忘了，但是在寒冷冬天喝上一杯溫酒，溫熱的酒液順喉而下，湧入胃中，這種感覺還是十分美妙的。

不過溫酒也是一門學問，水太熱的話，也會導致酒中的乙醇揮發，所以一般來說，把白酒放在50℃的水中溫一下，入口的溫度在30℃左右就可以。

二、調味酒

年長一些的酒友可能沒有嘗試過喝白酒的調味酒，調味酒在年輕人中比較受歡迎，一般來說下麵這幾種調味管道比較受歡迎。

1.加雪碧

在白酒中加上一半的雪碧，酒杯往桌上一頓，氣泡瞬間就會溢滿整個杯子，喝酒的儀式感一秒拉滿，非常炫酷，深受年輕人的喜愛。

不過加雪碧的調味管道，對於酒量不好的人來說並不友好。

一方面是因為雪碧裏的二氧化碳會加速人體對酒精的吸收，另一方面是酒味不重，喝起來感覺像是在喝飲料，很容易喝多。

2.加檸檬

白酒加檸檬這種喝法應該很多人都是不知道的，相比較在白酒中加飲料，加檸檬顯然就更適合年長一些、口味重一些的酒友了。

加入檸檬之後，白酒的香氣會變得非常濃烈，入口也會帶有更加辛辣的口感，細品之下還會有絲絲苦意。

3.加話梅

白酒中加入話梅之後，酒體會更加的香甜，也會更加細膩。有些度數高、難以下咽的烈酒加上話梅之後更是有著“春風化雨”般的體驗。

話梅柔和了酒的暴烈，但是並沒有掩蓋酒香和酒氣，剛烈與柔美的結合，讓白酒別有一番風味。

需要特別注意的是，這些調味的飲酒管道，僅適用於清香白酒和濃香型白酒，並不適用於醬香型白酒，畢竟醬香型白酒本就別有一番風味。

如果想要嘗試醬香型白酒的話，不妨試試下麵幾款！

1.木臺厚道酒

出自於原茅臺副廠長馮小寧之手的木臺厚道酒，採用了茅臺鎮特有的糯高粱、小麥和赤水河水進行釀造。

釀造工藝也嚴格遵循了12987的坤沙釀造工藝，成酒之後還經過了5年的陳藏。

這款酒經常出現在當地人的酒桌上，成箱成箱往家搬的更是不在少數。

酒液微黃透明，如琥珀一般，一看就是很有年份的醬酒。

由於脂含量高，所以酒液掛杯明顯，酒柱緊致粘稠，而且入口極為醇厚順滑，就連下咽的時候，酒體也成團不散，如同珍珠滑過。

最愛的就是它濃郁的醬香味，還混合著焦糊香和花果香，愛醬酒的人，要的不就是這股“茅醬味”！

2.北大倉部優

不同於貴州醬酒的風格，北大倉是典型的北派麩曲醬香酒，就是我們常說的“碎沙酒”，比起大麯醬香，麩曲醬香出酒率高、效率高、成本低，也不需要很長的發酵時間。

雖然在酒質上不如坤沙酒，但是作為醬酒入門還是完全足够的。

冬天是白酒飲用量最高的季節，酒友們不妨嘗試一下上面幾種白酒的喝法。

這些白酒的“另類”喝法都很有趣，不過酒友們要注意一定要結合自身情况選擇飲酒管道、注意飲酒量，可不要貪杯哦！我是大官人，一個每天認真更新美食知識和技巧的博主，如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助，歡迎您關注我每天學習更多知識，麟大官人非常感謝您的厚愛！美食的道路上一起加油吧！！

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