貴州人：茅臺酒都是外省人喝的，本地人請客從來不選它！

貴州茅臺在白酒界幾乎是無一不知，無人不曉的存在，不僅在國內名氣顯著，在國外也是享有盛名。

但其是在貴州是很少會有人用茅臺酒來招待客人的，貴只是其中一個方面。還有就是這裡特殊的自然氣候，冬暖夏熱，給釀酒提供了絕佳的條件，所以多年來這裡的酒廠數量在不斷地新增；

尤其是貴州茅臺鎮上，大大小小的酒廠就有2000多家，其中不少酒廠都有著傳統悠久的釀酒古法，酒質比起茅臺，也不會差上多少。用這些酒來招待客人，完全可以撐得起場面，所以根本無需茅臺上陣。

1.金質習酒53度

習酒在1998年被茅臺收購，現在是茅臺的全資子公司，這款金質習酒還經常被酒友們拿來跟別的品牌酒做比較，可見它的地位也是非同一般的。

酒液透明略微偏黃色，看著晶瑩剔透。開瓶即可聞見醬香、焦香、糊香，還伴隨著淡淡的青草香，香氣互相協調，沒有嗆鼻感。入口有濃郁的醬香味，而後感覺到輕微的苦澀與酸澀感，消散得也比較快。新酒後味偏短，酒體偏辣，陳香感不足，建議放一放在飲用。

2.賴九禾私藏酒53度

這款酒的釀酒人曾傳政曾經跟著茅臺廠長李興發（醬香之父）學習釀酒科技，並且還多次受到師傅的認可。其選用茅臺同種選料，採用坤沙釀造工藝，釀造出來的酒口感也整體帶著茅香。

值得一提的是，最初的賴九禾私藏就是做的散酒，而茅臺是不允許工人私自帶酒出廠的，所以經常會有茅臺廠的工人，在此打了散酒帶回家喝，可見其酒質口感確實是可以的，到後來也總算有了自己品牌包裝。不過，釀酒人從始至終都忽於文宣，所以導致這款酒也只是在酒廠附近的名氣還算不錯。

酒體透亮、晶瑩，輕微泛黃。倒入杯之中可以看到細密均勻的酒花，緩慢很消散。打開的一瞬間，滿屋飄香。入口綿柔醇厚，醬香味十足，細細品味會有微酸感，隨之轉變為甘甜。下咽順暢，有焦香與花果香味相互協調，回味無窮。

3.珍酒珍品53度

真酒的前身是茅臺為了提高產量，在异地實驗的產物。在原料的選取上和釀造工藝上都是跟隨茅臺的，所以也有“异地茅臺”的稱號，不過珍酒最近幾年好像跟不上老大哥的步伐，名氣大不如從前。

酒液清澈透明，倒入杯中的時候可以看到酒柱均勻下落，呈中等速度。醬香味濃郁，微帶酸味，焦香、糊香以及草香味偏淡，整體的香味在協調上偏沉悶，無酒精刺激感。

入口有些酸澀感，下喉很順暢，回味醬香比較突出，有焦糊味，收口偏快，沒有醬香酒回味悠長的特點，醇厚感有些不太明顯。

4.金沙回沙五星酒51度

金沙酒早在上世紀初就已經建立，它的歷史可以說是非常地悠久，並且還是貴州的“八大名酒”之一，在貴州也是非常受歡迎的醬香酒之一了。

倒入酒杯，有淡淡的醬香，同時夾帶著略微的酒精味，不過並不會有刺激感。入口品嘗，酸甜感較為明顯，酒體綿厚，陳香及焦香兩者香味相輔相成，使酒味顯得陳柔而不輕盈。但香味消散得有些快，回味中帶著一絲苦澀感，整體來說就是感覺有些頭重腳輕，體驗感不是特別明顯。

除了這幾款酒，還有不少的好酒也是貴州人請客經常會喝的，時間有限就不一一分享，酒友們還知道哪些好酒，歡迎留言一起討論~