業內4種“尷尬”醬香酒，都是不可多得的純糧佳釀，卻鮮有人問

醬香——是我國三大傳統香型之一。

在過去的很長一段時間內，醬酒領域一直都是茅臺一枝獨秀，郎酒陪跑的局面。

隨著近幾年醬香酒熱度不斷攀升，越來越多的醬酒品牌，開始慢慢嶄露頭角。

當各類醬酒品牌，在白酒市場上呈現“百花齊放”的局面時，它的覈心產地，也受到了前所未有的關注。

醬香酒“金三角”——赤水河流域

談到醬酒，赤水河絕對繞不開，我國醬香酒的黃金產區，都在赤水河流域。

在普通人眼中，它可能只是長江上游再普通不過的一條支流，但它在酒友心中的地位，不亞於印度恒河對印度老百姓的重要程度。

凡是這條河經過的地方，幾乎遍地是美酒，所以人們親切地稱之為“美酒河”。

河水中富含各類礦物質，喝起來有點甜，水質特別特別好，中國最有名的醬香酒，幾乎都是用它做水源。

看到這很多人會想，是不是只要是赤水河流域生產的醬酒，都是優質好酒，非也！

雖然生產醬香酒的廠家很多，但並不是所有醬酒都是優質的。

真正的優質醬香酒，必須滿足這“3點”

原料不含添加劑

優質醬酒，必須是純糧食酒，一旦發現有添加劑，絕對是勾兌酒，不建議買。

瓶身帶“26760”

這串數位，其實是白酒的執行編號，想買醬香糧食酒，一定要牢記GB/T26760。

酒體無沉澱物

優質醬香酒，搖晃後，不會有沉澱物和懸浮物出現。

學會了以上3種鑒別醬酒的方法，想要買到一瓶便宜好喝的醬香酒還是很簡單的，如果還是怕買到劣質酒，不如看看這4種“尷尬”醬酒，雖然普通消費者經常瞧不上，卻都是100%珍品純釀。

第1種：君中元私藏酒

這款白酒，在醬酒圈裏小有名氣，但普通福斯卻對它不怎麼瞭解。

釀酒師，曾傳政，他師父被譽為“醬香之父”的李興發，和茅臺廠也有極大淵源。

為了釀出這款優級醬酒，曾傳政將全部精力都用在了提升酒質上，文宣和包裝投入精力過少，這才導致它沒啥名氣。

但架不住它的質量高，一些愛喝醬酒的行家，一碰到它就會整箱買。

酒液：清澈見底，透亮無雜質，酒線比較長且十分細；

口感：優雅細膩，入口醇厚，醬香味比較突出，特別是酒進到嘴裡之後，唇舌之間都綻放出了濃郁的香味，讓人不捨得將酒咽下去，喝完之後，香味可不會馬上消失，而是在持續幾分鐘之後，才開始慢慢消散。

第2種：珍酒

人稱“异地茅臺”，雖然口號響，但名氣確實不怎麼高。

這款酒的釀造技藝，和真宗茅臺一脈相承，原料和制曲，都力求和茅臺一樣，不過，可能因為受到地理位置和氣候的影響，這樣釀出的酒，口感和茅臺並不完全相同，有著自己獨特的口感。

除了老珍酒外，旗下還有珍五、珍八等，雖然在價位上有些許不同，但質量絕對有保證。

第3種：茅臺王子酒

雖然和飛天茅臺同出一脈，但它的名氣和飛天差得不是一點。

這款酒雖是茅臺酒的嫡系，但它的定位是“普通酒”，和飛天茅臺的定位完全不同，是一款老百姓能經常喝的醬香酒。

度數規格有3種：53、46和39，不管是哪個規格，它的品質和口感，都是和茅臺酒無限接近的，只是飛天光環太大，導致很多人看不上茅臺王子酒。

第4種：習酒

同樣是赤水河孕育出的醬香酒，它的名氣遠不如茅臺，但口感不差。

它是有當地最優質的糯高粱為原料，並嚴格遵循傳統醬香白酒的釀制科技，口感不說是最好的，但也不差。

而且，這款醬香習酒，隨著陳放時間的增長，口感也會變得越來越香，不僅不辣口，反而有種回甜。