導語：被“茅臺光芒”遮蓋的2款便宜醬酒，口感好不上頭，行家從不放過

茅臺酒舉國上下人盡皆知。

只要談到醬酒，大家肯定都會想到它。茅臺對人們的影響實在是太大，以至於“擠”掉了許多醬酒，佔據中國白酒的半壁江山。

再加上人們無止盡的炒作，讓其價格水漲船高，甚至千金難求！

難道說中國除了茅臺，就沒有其他好醬酒了嗎？

非也！很多好醬酒的光芒都被茅臺掩蓋了，明明價格便宜，好喝不上頭，卻因為沒名氣而被掩蓋，實在可惜。

只有經常喝酒的老酒鬼，通過長時間的實踐，踩了無數的坑才有了現在的經驗。下麵我給大家分享一下，希望能夠幫到你。

挑好醬酒的關鍵：

：看產區。正宗的醬酒大多產自貴州茅臺鎮，因為那裡的土壤、氣候、水質適宜酒的發酵，就像一方水土養一方人，酒也一樣。

：看工藝。醬酒都是由純糧固態發酵的，好的醬酒嚴格按照“12987”工藝，再加上長時間窖藏，只有這樣醬酒的口味才濃郁飽滿。

：看原料。懂酒的朋友知道，優質醬酒都採用坤沙工藝，坤沙指的就是當地的紅纓子高粱，之所以用這種高粱，是因為它能在多輪翻烤過程中保持形狀，不易變形。

其實現在除了茅臺外，好的醬酒比比皆是。茅臺的價格太貴，對平民百姓來說喝上一瓶負擔還是太大了，還不如把眼光轉向其他價格不高，但口感和品質都很不錯的“優級純糧酒”。下麵這2款醬酒，不僅便宜，重點是口感好不上頭，行家從不放過，不知道有幾款你喝過呢？

第一款：君中元私藏酒

這款酒的包裝由黑色和暗金色組成，看起來簡約大方。作為一款大麯坤沙醬酒，之所以沒有像大多數白酒採用透明包裝，是因為醬酒中含有豐富的酸、酯類物質，遇光會影響口感。

包裝看似不透明，但除了包裝外酒廠的一切又都是透明的。

它產自貴州茅臺鎮，由曾傳政所釀，茅臺集團廠長李興發是他的師父，在廠學藝期間一直刻苦鑽研釀酒科技，也使他釀出的每一款酒都有極高的品質。

酒的原料都採用了當地的糯紅高粱和優質小麥，經過傳統坤沙工藝和“12987”工序，外加十年大陶壇窖藏，使醇厚的醬酒風味得到最大限度的保存以及發酵。

聞香：與一般醬酒不同，開瓶聞香有股濃郁的醬油味，在醬味中又有焦、窖、生糧以及果香味，它們交織在一起產生的複合香味讓我十分迷戀，香味協調，層次豐富。

酒質：酒液在長時間的放置後微微呈黃色，酒花綿密均勻，顆顆飽滿似珍珠。輕輕晃動酒杯，酒液懸掛在杯壁上，形成長長的淚痕，停留時間長。

口感：酒液觸碰到舌頭的瞬間，濃郁的酯香味就在口腔中爆發，大概1秒後帶有醬香味的複合香逐漸在口腔中浮現，香味交織在一起口感多樣，層次豐富。收口時醬香味仍然存留在口中，呼吸氣時還能感受到醬的氣息，留香持久。

第二款：金沙回沙酒五星

如果說醬酒中茅臺第一，第二是郎習之爭，第三就一定是金沙了。它是一款中低端的老主力了，傳統工藝釀造，用料和口感不用多說。

聞香：開瓶有淡淡的醬香味，香味雖不明顯但很怡人。

酒質：倒酒能直觀的看到酒體是偏黃的，晃動酒杯掛杯明顯，酒柱粗，流動速度慢。

口感：入口醬香味還是比較濃郁的，酒體柔順醇厚，不沖喉也不辛辣，給人恰到好處的感覺，下喉也非常的順暢。回味微苦但有甜甜的香味，還有糟香。

總的來說這2款酒的性價比還是很高的，便宜實惠，口感也不輸大牌。

雖然他們現在的光芒被遮蓋，但我相信是金子總會發光，在未來他們肯定會闖出一片天，在白酒市場上綻放异彩。