多地迎來入秋後首次降雪，用“一夜入秋”來形容毫不過分。人都凍得冷冷嗖嗖，那老酒呢？

很多老酒新玩家會擔心：

酒瓶會不會凍裂？

酒水會不會結冰？

酒標會不會凍得很脆，一碰就碎？

今天筆者就帶你分析一下，秋天該怎樣保存老酒。

首先，酒精的冰點是-117°C，60度白酒大約在-80°C才能結冰，只要你的酒窖不是設在南北極，基本不用擔心酒水結冰。不信你可以買瓶便宜的高度數白酒，放冰柜裏試試。

其次，正規酒廠的定制酒瓶都有嚴格品質保證，一般不會凍裂開，沒那麼脆弱，但也要避免放在忽冷忽熱的環境中。

最後，老酒酒標由於年代久遠，本身已經很脆弱了，如果長期放在嚴寒環境，對酒標會有很大損傷，所以最好在室內存放。但不要離熱源太近哦，你懂得。

保存老酒的最佳管道就是避免直曬，自然放置在陰涼通風的地方。如果對酒體有更高要求，再針對特定位置進行加固保護措施。

比如可以用熱縮膜和熱風槍給酒體本身封好，在瓶頸位置用牙籤紮兩個孔，因為老酒揮發是避免不了的，如果完全封死，揮發的氣體會慢慢腐蝕酒標。

然後再找一個合適的地方存放，就可以了。期間要注意觀察老酒酒體的變化哦，萬一存儲環境發生變化，對老酒品相的影響是巨大的。

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