“酒逢知己千杯少”

提到廣東省，人們的第1感覺就是很會吃，第2感覺就是酒量不行，似乎“廣東人酒量不好”“廣東沒有好酒”已在白酒圈達成了共識。

其實不然，廣東是很有文化底蘊的都市，廣東也存在很多美酒，價格親民，口感也相當不錯，只可惜很少有人知道。

比如這4大平價酒，都是“不加1滴香精”的純釀，看看你喝過沒：

第1種：佛山—玉冰燒

是豆豉香型白酒。

由於原料中含“猪肉”而得名，因猪肉的猪油似玉（廣府話“玉肉”不分），且摸上去冰冰涼，故稱作“玉冰燒”。

製作工藝很特殊，其原料中含有“肥猪肉”，先蒸出米酒，再浸入“肥猪肉”，後在大缸陳放多年後而得。

酒內雖含有猪肉，但是酒體卻冰清玉潔，口感醇和細膩，甘冽醇香，絲毫沒有油膩的味道，反而有一種清清爽爽的感覺。

眾多名人飲用此酒後，都詩興大發，如梁佩蘭詩曰：“酒香滿盞不惜醉，月色上衣從這身。”吳奎光有詩曰：“酒樓汝知有，人間不死之丹丘。

第2種：梅州—長樂燒

是米香型白酒。

長樂燒是“廣東十大名酒之首”，中國米香型白酒的代表，歷史悠久，距今已有400多年的歷史。

以優質的稻穀、大米、玳瑁山穿石而出的甘泉水為主要原料，以麩皮、米粉接種根黴Q303和釀酒酵母、適量中草藥粉為原材料自製酒餅做酒麴。

釀制出的酒水，蜜香味足，醇厚綿柔，幽雅舒坦，下喉爽滑，回味格外悠長，素有“南國佳釀”的美稱。

第3種：順德—紅荔牌紅米酒

是豉香型白酒。

歷史悠久，順德是“老字型大小”的牌子酒，於1953年成立，當地老一輩子的人很是喜歡，年輕人很少有知道的。

以赤米和大米為原材料，經過煮飯、發酵、蒸餾、猪肉陳釀而得，釀出的酒米香突出、酒體豐滿、綿甜爽淨、圓潤甘滑，清淡可口，回味悠長。

第4種：清遠—飛霞液地藏1995

是醬香型白酒。

飛霞液地藏1995是廣東人民政府推薦的外事活動專用酒，1973年，在茅臺科技人員幫扶下釀制而成，品質上乘，囙此被譽為“廣東茅臺”。

酒質別具一格，利用從茅臺學來的科技加上清遠得天獨厚的條件，釀出的飛霞液酒質不似茅臺鎮酒那麼醇厚，細膩，卻也有很正宗的醬香味。

倒酒聞香，含有醬香、焦香、生沙氣息的複合香味，整體香氣很典型，

入口香氣上揚，生沙氣息突出，尾味略澀，回味有淡淡的焦香。

近些年因茅臺的興起，刮起了一陣醬酒熱，很多朋友都喜歡上了醬酒，醬酒口感醇厚，尾味悠長，確實是不錯的白酒。

飛霞液名氣雖不及茅臺，但相比茅臺可親民太多了，而且酒質也不錯，性價比很高，如果喜歡醬酒的朋友可以試一下，除此之外，還有很多只做品質，不做廣告的好醬酒，比如下麵這種：

君中元私藏酒

由茅臺“終身榮譽廠長”李興發的親傳弟子曾傳政把持釀造。

釀造之初認為“酒香不怕巷子深”，沒有做很大文宣，將成本全部用在了酒質提升上，讓老百姓喝上不做廣告的良心酒。

但沒想到在資訊爆炸的今天，不做廣告很難快速進入福斯視野，只有喝過的酒友不斷回頭，交口稱讚。

原料是紅纓糯高粱，採用古法坤沙釀造而成，光釀制新酒就用了一年時間，後又在特有窖罐陳放10，出廠即陳釀，酒香迷人。

酒液：微黃透亮、酒液細長，酒花綿密豐富；

口感：醇厚、細膩、優雅、醇香、醬香味正，微抿一口，唇齒之間都充斥著醬香、窖香、焦香的複合香味，回甘勁爽，回味悠長，喝完第一杯，還想喝第二杯、第三杯！

以上便是筆者的分享，你還喝過廣東哪些平價美酒呢？可以評論在下麵，一起討論一下！