吃糖過多會引起肥胖，會使皮膚鬆弛、冒痘痘，會新增心臟病、糖尿病、脂肪肝的風險……

然而，有一種我們經常吃的東西，甚至比比“糖”和“酒精”更可怕！

它就是——果葡糖漿！

自1970年誕生以來，它在美國的戰績非常顯赫：

肥胖率——從13%達到了現在的40%，增長了3倍。

痛風發病率——從1970年的3%增長到了1996年的9%，增長了3倍。

糖尿病發病率——從1958年不到1%增長到了2015年的7.4%，增長了7.5倍。

那什麼是“果葡糖漿”？

很多人乍一聽到“果葡糖漿“這個名字，感覺確實健康、天然。然而，這都是假像，你被它騙了！

事實上，果葡糖漿中既沒有果，也沒有葡，它是一種通過酶解法從玉米澱粉中獲得的甜味劑，之所以取名為果葡糖漿，是因為它既有葡萄糖，也有果糖。

如果按所含果糖比例劃分，可將常見的果葡糖漿分成3類：

含有42%果糖的42號果葡糖漿；

含有55%果糖的55號果葡糖漿；

含有90%果糖的90號果葡糖漿。

42號果葡糖漿適合用來做蛋糕、餅乾，而55號果糖則比較適合做冷飲、飲品。90號果葡糖漿因為果糖含量過高，甜度太大，所以日常生活中不常見。

果葡糖漿的危害要比你想像大得多！

果葡糖漿對人體最大的危害，是讓我們吃下超量果糖。

這些超量的果糖，會給我們的身體，尤其“肝臟”帶來巨大的代謝負擔。

相比葡萄糖，果糖易被肝臟攝取，過量攝入果糖會促進脂肪的大量合成，新增患肥胖、血脂紊亂、胰島素抵抗，以及心血管等疾病的患病風險。

而且攝入來自果葡糖漿的果糖，與攝入水果的果糖不是一回事！因為新鮮水果中的果糖，被膳食纖維包裹著，吸收速度更慢，而果葡糖漿中的液態果糖，在進入人體後，可以以最快的速度被人體吸收。

1

肥胖

2007年10月第4期美國臨床營養雜誌一項研究顯示：自果葡糖漿發明以來，美國人的果糖攝入量與日俱增，從1972年每人每年不到0.45公斤，很快就增長到了1992年的每人每年28.35公斤。

這意味著美國人每天，光果糖就吃掉77g，遠遠超過了世衛組織推薦的每日糖攝入總量。

在過量果糖的攝入下，美國人的肥胖率呈現筆直上升，從13%飆升至40%以上。

2

脂肪肝

當我們吃下葡萄糖後，這些葡萄糖會被身體的各個器官，或者細胞拿去使用，為身體提供能量。多餘的葡萄糖，會以糖原的形式，儲存在肝臟或者肌肉中。

但持續吃掉大量含有果葡糖漿的食物後，肝臟周邊的脂肪越堆越多，漸漸就形成了脂肪肝。

3

糖尿病

隨著脂肪肝的加重，人體還會出現血脂代謝异常，進一步誘發胰島素抵抗，增大患2型糖尿病的風險。

2012年，一項研究發表在《全球公共衛生》（Global Public Health）雜誌上的研究證實：使用果葡糖漿的國家比沒有使用的，2型糖尿病風險高出20%。

牛津大學和美國南加州大學的研究人員對比了42個國家後發現：果葡糖漿消費越多的國家，2型糖尿病發病率越高。

4

痛風

長期吃果葡糖漿，還會引起痛風。

2011年，美國一項對46000名志願者，進行長達12年的比對試驗。最終他發現：每週喝5-6次含有果葡糖漿飲料的人，患痛風幾率比正常人高出29%，而每天喝2次以上含有果葡糖漿飲料的人，痛風幾率竟高達85%！即痛風發作和果葡糖漿的攝入量，存在正比關係。

70年代果葡糖漿誕生之後，痛風發病率從不足3%，增漲到了9%。

如何避免攝入過多“果葡糖漿”？

1

看配料錶

買東西時看配料錶——非常關鍵的生活技能，大家在買東西時一定要學會看配料錶！

大家在買飲料、酸嬭、或是甜品時，可以看一下配料錶，一般配料錶中都會注明是否含有“果葡糖漿”。

2

買奶茶時要少糖

果葡糖漿還有一個很重要的用途就是奶茶等調製飲品。建議大家在買奶茶時注明少放糖，或詢問奶茶店能否用無糖的甜味劑代替果葡糖漿。

3

喝天然的飲料

飲料，建議大家喝天然的飲料，比如牛奶、橙汁等。另外，最健康的飲料就是白開水。簡簡單單白開水，比奶茶、飲料更健康，不會引起肥胖、糖尿病、高血脂等。很多人這一生，喝過各種高檔飲品，然而喝到最後才發現：原來最健康的還是那杯白開水。