“揚州瘦馬”指的是什麼？清朝時期富人的愛好，心理扭曲到極點
吳王好劍客，百姓多創瘢；楚王好細腰，宮中多餓死。——《資治通鑒·漢紀·漢紀三十八》。‘瘦馬’生意之所以在清朝時如此猖獗，一是因為當時腐敗無能的黑暗社會；二是那些鹽商為了滿足自己私欲而帶來的市場；三是那些瘦馬販子為了金銀無所顧忌的舉動，買家有需求、賣家便有了動機，和如今罪惡的人販子交易網絡一樣，歸結到底造成‘揚州瘦馬’這種慘狀的是那些飽暖思淫欲的揚州鹽商。
皇帝出巡，大臣準備的飯菜往往難以下咽，其中秘密很多人不知
世人皆以為，古代宮廷對美食的講究堪稱史上之最，皇帝能吃到的都是世所罕見的美食，然而事實真的是這樣嗎？要知道，歷朝歷代的皇帝，在吃上的開銷毫不含糊，哪怕是號稱最節儉的崇禎皇帝，每年在飲食上的開銷都多達一萬六千兩白銀，折算成美金約為五十二萬。饒是皇帝的飲食浪費了那麼多人力物力，皇帝仍吃得不好。乾隆下江南期間，揚州鹽商特地為萬歲爺準備了一桌精心烹製的酒菜，乾隆品嘗後不置可否。