你知道哪種淡水魚魚刺少還好吃嗎？不知道的可以看看究竟有哪些魚
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，鱖魚即桂魚，屬於中國菜中珍貴的淡水魚種類，現在早已人工養殖。鱖魚肉和黃花魚類似都是蒜瓣肉，而且肉質鮮嫩無比，蛋白質含量高。鮮活的鱖魚最好是清蒸桂魚或者糟溜魚片，一般冰鮮鱖魚可紅燒或幹燒，安徽名菜臭鱖魚是享譽一方的美食。另外，淡水魚和海水魚共有的還有針魚、舌鰨、河豚（艇鮁魚）。多吃水產品，少吃飽和脂肪酸含量高的畜肉，可以更好的保護心血管。
這個鍋誰背？我國最大高原深水湖引進一種北方魚，卻帶來滅頂之災
撫仙湖位於雲南玉溪市，水域面積約216.6平方公里、平均水深約95.2米，是我國最大高原深水湖、第二深淡水湖泊，曾是我國雲南乃至南方重要的優質漁獲產區。撫仙湖的漁業發展並非一帆風順，也曾差點陷入絕境，數個本土優質魚種一度絕跡，其中包括名聲在外的抗浪魚。此外，另兩個因素進一步加深了傷害了抗浪魚。
如果你想嘗一嘗最正宗的天津味兒，一定不要漏掉下麵這10道菜！
來天津旅遊的朋友，必定要嘗嘗正宗的天津菜。天津菜花樣繁多，不管是炸的、爆的、煎的、燴的、溜的、蒸的還是燉的，只要端上桌子，就能降服一大批人的胃口。下麵小編為我們盤點一下的十大天津特色菜，到了天津千萬不要錯過！每個天津人心裡，都有一盤屬於自己家的八珍豆腐。清炒蝦仁用的天津河蝦，肉質細嫩緊密，炒熟後是好看的杏仁色，細心一點的師傅，會把黃瓜切成蝦仁的形狀作為配菜一起炒。