紅遍江蘇徐州的7大特色美食，麻辣鮮香甜兼有，全部吃過的人很少
徐州古稱彭城，因上古時期彭祖封地而得名，彭祖是烹飪，養生祖師爺！飲食文化自然是源遠流長，徐州菜風味獨特，麻辣鮮香甜兼有，今天小編分享徐州7大特色美食，全部吃過的人很少，一起來看看吧。徐州的地鍋雞有著悠久的歷史，記得小時候，我的奶奶買整只雞配上幹豆角就可以燒一大鍋，貼上厚厚的鍋餅，雞肉超入味，餅子上面是脆的，下半部浸泡在湯裏，鮮香味美，好吃又勁道！江蘇省徐州新沂有道特產，叫“捆香蹄”。
徐州有哪些名小吃？經過評選，這9種小吃比較出名，你吃過幾種？
徐州是國家歷史文化名城，也是國家“一帶一路”的重要節點都市。除此之外，徐州還是中國烹飪文化的發源地，飲食文化歷史悠久，美食種類多如繁星。經過評選，這9種小吃比較有名，每種都是徐州人的心頭愛，看看你吃過幾種？以上這些就是徐州最有名的9種名小吃，每種都很有地方特色，出了徐州很難吃到。
百城百藝非遺名錄｜你知道羊肉泡饃的饃叫什麼嗎？
提到西安美食，首先想到的便是味道鮮美的羊肉泡饃。羊肉泡饃同肉夾饃凉皮和西安城牆、秦始皇陵兵馬俑一起，成為來西安旅遊必須有的體驗。老孫家飯莊始創於1898年，主要以經營牛羊肉泡饃、地方地方小吃而享譽，距今已有123年的歷史。羊肉泡饃的饃，其實叫做“飥飥饃”，是外來的食物。牛羊肉泡饃，以牛羊肉湯和煮好的肉與掰碎的飥飥饃烹製而成。2021年，老孫家羊肉泡饃製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。