和白菜是近親，霜凍後更好吃，一斤200元，堪稱青菜界的“茅臺”
特別是有些稀有品種的蔬菜，價格更是堪比“天價”，很多人直呼吃不起。比如近些年成為網紅的“洪山菜薹”，最貴的就要200元一斤，堪稱是青菜界的“茅臺”了，可是依然還是供不應求哦。洪山菜薹是紅菜薹中的一種，也叫紫菜苔、紅油菜苔、油菜苔。它實際上和白菜是近親，是十字花科芸苔屬蔬菜的一個變種。囙此準確地說，白菜其實是紅菜薹的“祖先”。而洪山菜薹則是主產自武漢市洪山區的紅菜薹的一個品種。
有口福了！下月起洪山菜薹放開吃
省農科院副研究員李金泉：我們選育的洪山菜薹新品種1902。具有這樣幾個植物學特徵：葉片大，葉脈紫紅色，苔子上有少量蠟粉，有輕微光澤。像這株已經開放了3朵鮮黃色的花，再過一兩天就達到實際採收的標準，即基部直徑2.5釐米以上，長度35釐米以上的一級品洪山菜薹的標準。這時生吃都是脆甜的。省農科院副研究員李金泉：這個品種有熟性延遲、年前產量低、品種退化等問題。針對這些問題，我們開展了洪山菜薹提純複創新品種的選育工作。
那個十年前把“良品鋪子”商標賣了的人，現在怎麼樣了？
提起湖北特產，你最先會想到什麼呢？“熱乾麵”“周黑鴨”“武昌魚”……但其實，湖北還有許多具有代表性的特產，如洪山菜薹、洪湖野藕、咸寧野竹笋、隨州泡泡青等。而這些特產如今彙聚到了這樣一家店裡，讓你可以“一站式”體驗到本土農特產品薈萃，它就是楚洪湖北特產精品館。1月7日，記者來到位於武漢市武昌區中南街丁字橋路68附19號的楚洪湖北特產精品館，通過其創始人陳日東的分享，深入瞭解到“楚洪”品牌背後的故事。