改良版陝西胡辣湯,真的比河南的好喝?
胡辣湯,中原知名小吃,起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。胡辣湯的主要製作資料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、花生、木耳等。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。準確地說,西安胡辣湯應是“糊辣湯”,這是陝西本地的叫法,一字之差,拉開了與河南的區別。看完陝西版的改良胡辣湯,你覺得哪一種會更加好吃呢?
胡辣湯,中原知名小吃,起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。胡辣湯的主要製作資料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、花生、木耳等。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。準確地說,西安胡辣湯應是“糊辣湯”,這是陝西本地的叫法,一字之差,拉開了與河南的區別。看完陝西版的改良胡辣湯,你覺得哪一種會更加好吃呢?
在河南省中部有一個鎮,面積近57平方公里、5萬多人口、下轄29個行政村,如果單純以面積、人口和管轄村數來說,這樣的體量別說在河南省,就是在全國範圍內也不算大鎮。鎮雖小但是它的名氣卻很大,基本上在全國絕大部分都市、大部分縣城裏都能看到這個鎮的名字,因為以這個鎮命名的是一種美食——胡辣湯,這個鎮就叫做“逍遙鎮”。這和逍遙鎮的發展,並且也是作為逍遙鎮胡辣湯能走向全國的原因。
焦作,距離周口市西華縣逍遙鎮大約300公里。但那個有關“胡辣湯官司”的消息,從焦作傳到逍遙鎮,僅需幾秒鐘。兩天來,“焦作市幾十家胡辣湯店鋪”被逍遙鎮胡辣湯協會起訴的消息,引發網友熱議和關注。一時間,全省的“逍遙鎮”胡辣湯圈沸沸揚揚,西華縣逍遙鎮胡辣湯協會為何要紮堆起訴近百家“逍遙鎮”胡辣湯店“商標侵權”呢?近日,河南焦作的50餘家逍遙鎮胡辣湯店被同一家“協會”起訴了,這個消息瞬間在朋友圈炸開了鍋。
鄭州人的早餐,是從一碗胡辣湯開始的。據說,一些門頭牌是“逍遙鎮胡辣湯”的經營商戶收到傳票,要支付3至5萬元的侵權費用,難道“逍遙鎮”這個地名還不讓用了嗎?事情的緣由,是西華縣逍遙鎮胡辣湯協會注册了“逍遙鎮”的商標,作為地名,縣級以上行政區劃的地名不得作為商標,逍遙鎮的確不在禁止範圍之內,所以出現了商標註冊。
近日,一碗小小的胡辣湯被推上了風口浪尖。11月21日,西華縣融媒體中心針對沸沸揚揚的逍遙鎮胡辣湯事件作出了情况說明,表示“現時已責令‘逍遙鎮胡辣湯協會’暫停目前正在開展的工作”,且胡辣湯不僅是逍遙鎮的,更是全國人民的。
近日,河南省焦作市、濮陽市、安陽市等多地的胡辣湯店主反映,因自家店名含有“逍遙”或“逍遙鎮”字樣,被西華縣逍遙鎮胡辣湯協會起訴。有店主告訴極目新聞記者,如想繼續使用“逍遙鎮”店名,需要為之前的侵權賠付5000元,未來每年繳納1000元會費。西華縣有關人士稱,因為此前收到的投訴增多,逍遙鎮胡辣湯協會才開展品牌維護工作。西華縣胡辣湯產業發展中心稱,已責令協會暫停維權工作。
肉夾饃是陝西傳統特色食物之一,名字意為“肉餡的夾饃”。但事實上,肉夾饃“征服”的早已不僅是陝西人的味蕾。這其中,頗具代表性的就是潼關肉夾饃。11月21日,在河南洛陽,幾十家肉夾饃小吃店的商戶反映說,他們賣的肉夾饃因為帶有“潼關”二字,被陝西渭南的“潼關肉夾饃協會”告上了法庭,讓他們賠償3萬到5萬元的侵權費,如果想繼續使用“潼關肉夾饃”字樣,必須繳納99800元。
11月26日淩晨,國家智慧財產權局關於“逍遙鎮”“潼關肉夾饃”商標糾紛答記者問。國家智慧財產權局指出,從法律上,“逍遙鎮”作為普通商標,其注册人並不能據此收取所謂的“會費”。“潼關肉夾饃”是作為集體商標註冊的地理標誌,其注册人無權向潼關特定區域外的商戶許可使用該地理標誌集體商標並收取加盟費。
近日,“潼關肉夾饃”“逍遙鎮”“庫爾勒香梨”等商標糾紛引起廣泛關注。全國數百家商戶被潼關肉夾饃協會起訴,要想繼續使用“潼關肉夾饃”這個商標,就要加入協會並繳納一定的費用。無獨有偶,全國各地上百家經營逍遙鎮胡辣湯的商戶收到傳票,因其使用的“逍遙鎮”字樣涉嫌侵權,被河南西華縣逍遙鎮胡辣湯協會起訴。一時間,這些“帶地名的商標”引發輿論熱議。