民國的盤錦葦海中，有一道資料“特殊”的菜，別的地方吃不到
民國時期，各省刀客紛紛來到盤錦的大葦塘，在這裡從事割葦的工作。割葦又苦又累，刀客們卻能苦中作樂，製作令人垂涎欲滴的美食，甚至該美食最終成為了當地的一道知名菜肴，其他地區的人根本就吃不到。如果您想知道，就讓小編來為您揭秘：。盤錦有一座著名的大葦塘，他坐落於遼河三角洲沼澤區內，主要分佈在遼東灣北岸、大淩河與雙檯子河之間的地帶，總面積達到了954.6平方公里。
民國時候，盤錦的刀客割葦子，為何送飯的從來都不給他們預備筷子
民國時期，盤錦葦塘的割葦工人們在吃飯的時候，根本就不會攜帶筷子，而是就地取材用蘆葦杆，但是如何將蘆葦製作成筷子卻有大學問。可能很少有人知道，其實盤錦還有一處世界之最，它擁有世界上最大的蘆葦塘，占地面積約為960平方公里，約占我國國土面積的萬分之一，其面積之大，實在是令人歎為觀止。割葦子最好的季節是在冬季，而且是越冷越好，往往刀客們割葦子都會選擇在淩晨，因為此時的葦子莖十分脆弱，容易被鐮刀割斷。
清朝割葦子，這位老葦客發明了一種推刀，堪稱300年前的收割機
清朝時期，盤錦一比特老刀客曾發明一種特殊的“葦刀”，但受到了許多刀客的反對，最後他乾脆改變策略，最終讓自己賺得盆滿缽滿。一比特來自山東的鐵匠，就創造性的發明了一件名為“葦刀”的機器。葦刀的發明，掀起了蘆葦收割的一次改革，其本身效率極高，甚至相當於三個壯勞動力的收葦量，稱得上是古代版本的“收割機”。於是，山東鐵匠拿出所有積蓄，經過數個日夜打造了二十多架葦刀，並將它們公開對刀客們進行售賣。