今年以來，普洱咖啡市場緊俏，價格上漲，成了名副其實的搶手貨。除了深耕原料採購多年的雀巢、星巴克等老牌咖啡採購商紮堆外，瑞幸、Manner等精品咖啡企業也聚焦普洱，在全國連鎖門店推出普洱咖啡系列產品；隅田川、駝商等企業投資普洱咖啡產業，在普洱建起了咖啡精深加工生產線，掀起了一波普洱咖啡熱。

普洱咖啡“出圈”，是普洱市優化營商環境服務市場主體、大抓招商引資推進產業發展的一大亮點。近年來，普洱市以作風革命、效能革命為抓手，直面咖啡產業問題癥結，聚焦產業短板和發展弱項，推動普洱咖啡產業高品質發展。在推進精深加工、加大招商、提高種植基地水准等方面，形成了快速抓工作、超前推項目、整體促產業的機制和格局，推動咖啡產業向更高水准發展。普洱市委主要領導多次主持召開專題會、座談會、推進會，到現場調研，聽取企業和咖農的意見建議，對咖啡產業的種質資源、基地種植、精深加工、汙水處理、品牌行銷等存在的問題進行深入探討，尋求推動普洱咖啡產業振興的方法和路徑。

為提升精深加工水准，普洱市圍繞咖啡加工開展重點招商，招商引資團隊赴北京、上海、杭州、廈門、昆明等地，瞄準行業龍頭企業，開展點對點招商。今年3月，普洱市與杭州羽嬉貿易有限公司簽訂戰略合作框架協議，大力發展咖啡精深加工、品牌建設、市場開拓。現時，隅田川咖啡在普洱累計銷售額達7000餘萬元，隅田川咖啡攜手普洱發佈杭州2022年亞運會聯名產品——亞運圓夢系列·中國普洱掛耳鎖鮮咖啡。今年6月，瑞幸咖啡推出了“雲南普洱”5款瑞幸“小黑杯”產品，2021年至2022年咖啡產季，瑞幸共採購了普洱咖啡豆500多噸，現時，普洱咖啡豆已成為瑞幸咖啡原料供應鏈的重要基地。

普洱市製定咖啡生豆精品率、精深加工率雙提升三年行動計畫，支持愛伲、北歸、漫崖、艾哲等本土咖啡企業通過技術革新和擴大生產線開展精深加工，打造自己的咖啡品牌，培育了11家規模以上咖啡企業；金客隆等招商引資企業精深加工生產線已動工建設，雲南精品咖啡加工園區項目精深加工部分即將投入使用，雲南農墾咖啡有限公司普洱加工廠建成運營。通過强存量、補增量，力爭2022年全市咖啡精深加工產量達1萬噸以上，精深加工率從8%提升至20%以上。

此外，普洱市還建立了政企雙邊見面會機制，實行“鏈長制”，定期召集咖啡產業鏈企業進行研究，推動產業鏈延伸項目加快落地建設。在今年10月的政企雙月見面會上，普洱市聽取10餘家咖啡企業對行業發展的意見建議，著重解决咖啡產業在物流、包材、融資、要素、基地等方面的問題。

今年，普洱市爭取咖啡產業省級財政銜接資金2億元，完成咖啡示範園建設0.81萬畝、低產咖啡園改造7.24萬畝，建成85個咖啡鮮果集中加工廠，全市咖啡種植面積達67.84萬畝，實現綜合產值47.5億元，同比增長170.4%。