助推產業高品質發展
《文昌雞質量白皮書》發佈

海南日報海口12月16日訊（記者 傅人意）12月16日，《文昌雞質量白皮書》發佈儀式在2022年冬交會上舉行。

文昌雞歷史悠久，產品優質特點明顯，營養豐富，被譽為海南四大名菜之首。據統計，2021年全省文昌雞出欄量約1.1億羽，總產值約為120億元，文昌雞產業已成為助推海南畜禽養殖業發展的支柱力量、海南熱帶特色高效農業發展的重要組成部分，是海南的一張名片。

省農業農村廳相關負責人介紹，為引導文昌雞企業走優質化、品牌化發展之路，更好地發展文昌雞產業，省農業農村廳委託海南大學和海南省動物疫病預防控制中心聯合承擔了《文昌雞質量白皮書》的編寫項目。通過一年的實地實物跟踪調研和檢測分析，項目組編制了《文昌雞質量白皮書》，全過程反映了文昌雞優質和安全的肉品。該書的編寫完成，對提升文昌雞品牌，提高文昌雞品質，推動文昌雞產業高品質發展具有重要意義。