記者 吳衛群

  近期，由市商務委員會擔任指導，上海交電家電商業行業協會主辦的第三届“五五購物節”活動之一——“2022首届上海洗碗機節”的啟動儀式上，發佈了國內首份《家用洗碗機消費白皮書》，就消費者關心的問題一一解讀。

  《白皮書》指出，洗碗機早在1850年就已經出現，比1858年世界上誕生第一臺洗衣機還要早8年。但是相比於已開發國家，國內家用洗碗機的普及率還非常低，截至2020年末，洗衣機在我國城鎮家庭每百戶的保有量達到99.7臺，但洗碗機每百戶的保有量僅2臺。

  而2020年全球疫情暴發以來，伴隨著“宅家經濟”的發展，我國城鎮居民對洗碗機的需求開始變大，2021年，國內洗碗機行業規模實現破百億元，一躍成為繼脫排油煙機、燃氣灶、集成灶之後，第四個破百億元的廚電品類。2021年國內全通路洗碗機品牌數量達227個，型號數量達1663餘個。2022年上半年，洗碗機市場延續高增長態勢，零售額達51.5億元，同比增長11.4%，成為家電市場增長最好的品類之一。

  在“2022首届上海洗碗機節”上，與會專家和消費者代表也呼籲廠家能加强微創新能力，研發和生產出更加滿足中國多樣化的廚房環境的“中國製造”。如清潔能力更强、配有更適合中國餐具擺放的碗籃、乾燥效果提升、新增快洗功能、具備應對殘渣强排的自清潔科技等。

  上海交電家電商業行業協會秘書長韓建華表示，隨著人們對健康問題的日益重視、居家生活的延長和生活品質的提升，洗碗機未來有望成為每一個家庭的標配。“如果未來國內洗碗機市場滲透率能達到10%，就將有4000萬臺的市場需求，行業規模可達2000多億元。”

  現時，上海市場上供應的家用洗碗機主要有臺式、獨立式、嵌入式、水槽式、抽屜式、集成式等類別。

  臺式優點是佔用廚房空間較小，缺點是容量小，適合已經完成裝修、櫥櫃沒有為洗碗機預留空間、人數較少的家庭。

  獨立式優點是內部空間大，缺點是比較佔用空間，適合裝修時沒有為洗碗機預留空間、廚房空間較大、人數較多的家庭。當然，如果櫥櫃空間合適，獨立式洗碗機一般也可以作為嵌入式洗碗機使用。

  嵌入式根據打開管道可分為下拉式和抽屜式，優點是不額外佔用廚房空間，容量大、整體美觀。缺點是需要提前預留位置和空間，且放置和拿取餐具時需要彎腰。

  水槽式優點是佔用空間小，除洗碗外還可以清洗水果。缺點是容量小，且佔用水槽空間。水槽式洗碗機適用於櫥櫃沒有安裝空間，水槽空間充足的家庭。

  集成式是一種將水槽、洗碗機、果蔬清洗機、殘渣處理器、消毒櫃、烘乾櫃、櫥櫃等多種功能集於一體的洗碗機類型。優點是能將水槽下方原本不規則的閒置空間充分利用，缺點是安裝難度較高，需要提前預留位置，且佔用水槽空間。