春節臨近,農副產品市場貨源充足。近日,市發改委價格監測人員深入農貿市場、糧油店、商超,對盤錦市大米市場價格開展市場巡查,經實地走訪,盤錦市大米市場價格平穩,市場供應充足,市民購買有序。
盤錦市地處遼河下游,渤海之濱,遼河三角洲覈心地帶,是著名的濕地之都,同時也是我省優質水稻主產區,“盤錦大米”因其品質與口感俱佳享譽國內外。
現時,商超的散裝大米(每斤,組織下同)2.55元,農貿市場的散裝米2.3元起,價位稍高的是禮盒包裝50元―100元/10斤裝,盤錦富硒米100元/18斤。按照區域不同,大米的品質和口感也略有差別。種植比較普遍的是鹽豐47,在農戶種植意向調查中發現,鹽豐米以產量高最受農戶歡迎,大米加工企業和中間經銷商收購鹽豐米的意願較强。豐錦大米做粥口感粘稠、米香濃厚,是米中精品,因其產量較低,每畝產量在600斤至700斤之間,囙此市場價格相對較高,保持在每斤7元至8.5元之間。
據盤錦市大米監測點的資料顯示,從2021年10月1日新米上市至2022年春節前,屬於銷售旺季,監測點期間銷售量12―13噸。截至2021年第四季度,全市140餘家大米加工企業加工大米123.5萬噸,同比新增4.5萬噸,增幅3.78%。
隨著人們生活水準的提高,對大米的需求由過去的“數量型”向“品質+食味型”轉變。據監測人員介紹,隨著儲藏時間越長食味會逐漸下降,採取低溫儲藏,是保持稻米食味的最佳手段,將稻穀儲藏在水分14%―15%、庫內溫度16℃-18℃、相對濕度60%―70%時,品質容易保持,蟲害、黴害少。
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