在糖尿病患者眼裡，糖這個東西即使再美味，他們也不敢大快朵頤，因為害怕高血糖帶來的各種危害。更有甚者可能還會“談糖色變”，認為他們的糖尿病是因為吃糖吃多了才得上的，不僅如此，在他們的觀念裏，得了糖尿病更不能吃半點含糖的東西。

那麼這種觀點正確嗎？

按照北京協和醫院臨床營養科副教授、副主任醫師於康的話來說，迄今為止，並沒有足够的科學證據表明吃糖多就會得糖尿病，這正如同不能認為不吃糖或少吃糖就不會得糖尿病一樣[1]。

我們知道糖尿病是由於胰島素分泌相對或絕對不足導致體內葡萄糖代謝紊亂所引起的。除胰島功能不全會引起糖尿病外，遺傳因素、精神因素和內分泌因素等也會引起該病。比如患有胰腺、腦垂體、腎上腺、甲狀腺等疾病時，均有可能引起糖尿病。

吃糖與糖尿病並沒有必然的聯系，簡單地將糖與糖尿病扯上關係，這並不是科學，也沒有科學依據。

那麼糖尿病患者還能吃糖（蔗糖或白糖）嗎？

在《誰說糖尿病患者不能吃糖？》中[2]，作者提到，過去認為，蔗糖分子機构比較簡單，比糧食中的澱粉消化吸收更迅速，所以餐後血糖升高得更明顯，也不利於糖尿病患者的血糖控制。但是近幾年的研究表明，蔗糖升高餐後血糖的作用並沒有那麼强，在同等碳水化合物含量的條件下，其昇餐後血糖的作用甚至還要比某些糧食慢一些。

正是基於以上，中華醫學會糖尿病分會2007年發佈的《中國2型糖尿病防治指南（2007年）》明確指出：糖尿病患者可以攝入少量的食糖，蔗糖提供的熱量不超過總熱量的10%。

換句話說糖尿病患者是可以吃糖的，只不過糖的攝入要控制，尤其像喝糖水或吃飯加糖這樣的管道，應儘量避免。

當然如果糖尿病患者本身特別愛吃糖，2010年《糖尿病天地：文摘刊》[3]上的一篇文章指出，也可以用甜味劑代替糖。

那麼甜味劑是什麼呢？什麼東西才算得上是甜味劑呢？

甜味劑其實是一大類食物，雖然它有甜味，但並不能提供能量或者說基本上不提供能量，像天然植物羅漢果、甜菊苷，還有一些化學合成的，比如糖精、阿斯巴甜等都屬於甜味劑。

雖說甜味劑可以代替糖，但這並不是說甜味劑想吃多少就可以吃多少，任何國家包括中國政府在內，對甜味劑的使用都是按照國家規定允許的品種和用量的範圍內。消費者只有把食用量控制在安全範圍內，對他們來說才算是安全的。

所以綜上所述，“糖尿病患者不能吃糖”這樣的觀點並不正確，大家其實不需放弃那些不必要的飲食禁忌。當然如果實在不放心，大家也可以在吃了甜食後，用血糖儀及時去檢測血糖。

參考文獻：

[1]朱婧.吃糖多會得糖尿病嗎？[J].中國老年，2014（8）：2.

[2]羅奕.誰說糖尿病患者不能吃糖？[J].糖尿病新世界，2010，000（007）：42.

[3]任建民.糖尿病患者適合吃什麼糖？木糖醇可否？[J].糖尿病天地：文摘刊，2010（1）：33-33.