世界排名靠前的名酒中,白蘭地、威士卡和紅酒各自都佔有一席之地,它們的製作方法如下:
【白蘭地】
白蘭地是指以葡萄、蘋果、櫻桃等發酵後經蒸餾而得到的高度酒精,再經橡木桶貯存而成的酒。我們平常所講的白蘭地,其實都是指葡萄白蘭地,它以葡萄為原料發酵蒸餾而成,而以其他水果為原料釀成的白蘭地則應加上水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等,但它們的知名度遠不如葡萄白蘭地名氣大。
【紅酒】
紅酒是以葡萄、藍莓等水果為原料,經由傳統與科學結合的方法發酵而成的果酒,它與白蘭地的區別是:白蘭地是蒸餾酒,則紅酒則是釀制酒。
【威士卡】
威士卡是一種由大麥等穀物釀制而成,經橡木桶陳釀多年後再調配成酒精度43度左右的烈性蒸餾酒。釀制工藝過程分為六個步驟:發芽-糖化-發酵-蒸餾-陳年-混配。
下麵是排名靠前的十款世界名酒:
1、路易十三
路易十三是陳化期50年以上的40%酒精度的白蘭地酒,也是法國白蘭地中最貴的酒!更是享譽全球的一款酒,堪稱最上乘的幹邑,它是人頭馬中的一種,一般人根本喝不起!
2、人頭馬
人頭馬白蘭地地建於1724年,是由幹邑省本地人創建的一個品牌,在世界上擁有著很大的名氣!
3、拉菲
拉菲作為五大名莊之首的經典紅酒,可以說是身份的象徵,它被譽為葡萄酒王國中的“皇后”,能喝得起的人非富即貴,擁有世界頂級的優秀品質。
4、馬爹利
馬爹利是法國著名的白蘭地品牌,也是世界上最古老、最馳名的白蘭地酒,雖說沒有人頭馬那麼出名和昂貴,但其產量小,價格自然也抬高不少。
5、皇家禮炮
皇家禮炮是芝華士兄弟公司專為英國皇家典禮定制的威士忌酒,它是為了紀念伊莉莎白女皇而製作的,同樣是享譽全球的一款酒。
6、軒尼詩
軒尼詩創立於1765年,是全球最受關注的頂級烈酒品牌之一,幹邑的分級標準VS、VSOP和XO就是由軒尼詩提出的,軒尼詩白蘭地地國際上的名氣雖然比不上人頭馬、馬爹利,但其價格實惠親民,銷量全球第一。
7、百加得朗姆酒
百加得是世界最大的家族私有烈酒廠商,也是世界上最大的朗姆酒(以甘蔗糖蜜為原料生產的蒸餾酒)品牌的高檔烈性洋酒,喜歡喝朗姆酒的朋友基本都聽說過它,價格同樣實惠親民,普通人也消費得起。
8、拿破崙白蘭地
拿破崙白蘭地是1809年創立的品牌,但它的商標註冊時間是1907年,是以法蘭西第一帝國締造者拿破崙命名的一款幹邑白蘭地。
9、國酒茅臺
我國的茅臺酒雖然不能和名酒莊相比,但它是國家地理性標誌的產品,還是世界三大蒸餾名酒之一,在世界上的知名度絕對不差。
10、麥卡倫威士卡
有著“純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的美譽的麥卡倫,是威士忌酒中最貴的一款酒,曾經被賣出過300萬的天價,堪稱威士卡中的一哥。
以上十款世界名酒你喝過哪種?
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