雖然聖誕完全是一個西方人的節日，但今天在中國都市的街頭，隨處可見到聖誕來臨前的熱鬧和喜悅。到了聖誕這天，蝸居在家中的人也會應景來一些和聖誕相關的美酒和美食，比如香料煮出來的熱紅酒，它是耶誕節狂歡前不可少的前奏熱飲，酒紅的液體飄著濃濃的果香，確實很應聖誕的景。

熱紅酒的歷史說起來真是漫長之極，將香料添加到葡萄酒中最早出現在西元8世紀以前希臘詩人荷馬在史詩《奧德賽》中，女神瑟茜就用了香料和葡萄酒的混合物來麻醉奧德修斯的船員。英國的維多利亞時代，為了保存當時法國船運過來的葡萄酒常因存儲不當而影響葡萄酒的口感，人們在葡萄酒中放入香料，沒有料到的是加入香料後，葡萄酒的風味香鬱，更加好喝了。

後來人們為了更好的利用喝不完的紅酒，就開始加入各種香料來熬煮，這樣的傳統被延續下來變成今天的“熱紅酒”，接下來就跟大家分享如何做出一杯道地的熱紅酒。

資料：紅酒，肉桂，丁香，新鮮柳丁皮，白糖或紅糖，一口乾淨的鍋子

方法：

1.將適量紅酒倒入乾淨無油的煮鍋內，同時放入1－2小根肉桂，3－4粒丁香，柳丁皮少許，以及3-4茶勺白糖/紅糖。

2.用最小的火，將鍋子慢慢燒熱，同時也用勺子將紅酒和糖均勻地攪拌開來。

3.當聞到紅酒的熱香，並能看到煮鍋冒出的微微熱氣後，依舊保持小火，繼續攪拌，直至糖融化，同時也使得肉桂，丁香和柳丁皮的味道滲入地更濃些。

4.煮約10－15分鐘後，就可以關火了，將紅酒倒入杯中，趁熱飲用吧。

在製作熱紅酒的過程中，一定要注意火力的大小，需要小火，另外如果喜歡其它果味、可以在裡面加入草莓、蘋果、檸檬等水果，若是你們嫌弃紅酒酒力不够，可以在最後一步加入些例如白蘭地之類的烈性酒，絕對可以盡興。

本人還是比較喜歡道地的熱紅酒，所以經常按照上面說得煮一杯簡簡單單的熱紅酒，一般我用的是奧蘭小紅帽幹紅葡萄酒，這款酒在歐洲很受歡迎，是當地的網紅酒，經常出現在國外的網紅聚會上，因而煮出的味道也更道地。那麼去哪買到如此道地的幹紅葡萄酒呢，答案就是“真快樂”APP，一個深受年輕人喜愛的電商平臺，這上面的商品都是經過後臺工作人員嚴格篩選才售出的，品質有保障，國美35周年慶大促期間“真快樂”APP上這款歐洲網紅幹紅葡萄酒券後僅售29.9元，買回來囤一些是相當不錯的，如果你也喜歡品嘗美酒，想要寒冷的冬日喝上一杯暖暖的熱紅酒，那麼就趕緊行動吧！

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