誰說遼寧沒好酒?這3大“老牌酒”當地人人愛,可惜外省無人知。
春花秋月何時了,東北髒腰小燒烤!
作為東北三省之一的遼寧,不僅有火炕酸菜溜肥腸,還有一大批熱情似火、幽默風趣、能吃能喝的老少爺們兒。
論起喝酒,一天七兩!
不過比較奇特的是,提起遼寧,似乎沒有什麼拿得出手的白酒?
真的是這樣麼?
非也非也!
遼寧物產豐饒,環境優美,不僅擁有乾淨的水資源,農作物也很豐富。擁有這兩大釀酒優勢,怎麼會沒有好酒?
今天就來說說,遼寧人都愛喝的3大“老牌酒”,歷史悠久,好喝不貴可惜外省無人知。
淩塔(清香型)
在朝陽,幾乎人人都知淩塔酒。
在八九十年代,幾塊錢玻璃瓶的淩塔,當年也算是高檔貨了!
淩塔作為清香白酒,曾連續兩届蟬聯國家銀質獎。爾後不斷創新,實現了從小作坊到先導企業的跨越。
而就是這樣一瓶老名酒,90年代至今,大概30年間,在經歷了和老龍口的合作、分家,國企變私企的改制,也變得一蹶不振。
如今人們提起來,還不停讚歎:那是家鄉的味道!
30年的風起雲湧,400年的歷史傳承,淩塔這個朝陽品牌,需要再一次跟上歷史的潮流!
老龍口(濃香型)
老龍口產自遼寧瀋陽龍城東門,顧名“老龍口”。
創建於1662年,擁有東北建造最早、規模最大、歷史時間最悠久的老窖池群。
無獨有偶,老龍口也是國有企業,在1949年3月至1973年1月先後改名6次,最後還是恢復為“老龍口”。
如今,老龍口白酒的傳統釀造技藝,已被列入國家級非物質遺產名錄。在時代發展中,老龍口的今天是幾代人的努力。
在瀋陽人的記憶裏,老龍口酒是滾滾紅塵中的親密夥伴。
鳳城老窖(醬香型)
鳳城老窖坐落在在美麗的鳳凰山下。
濕潤的氣候,清甜的礦泉水,讓鳳城老窖成為中國麩曲醬香型白酒的第一品牌,醬香突出,柔和回甜。
不同於貴州的醬酒工藝,鳳城老窖在白酒釀造上,依據當地環境,在釀造技藝上都獨樹一幟。在當地人心中,鳳城老窖就是一比特老友,經歲月沉澱成為心中回憶。
鳳城老窖作為遼寧老名酒,代表的不僅是遼寧品牌,更多的彰顯遼寧人對當地白酒文化的自信。
面對多元化時代,鳳城老窖也開始了新的步伐!
遼寧的白酒文化,莊嚴而厚重!
淩塔像比特老朋友陪著朝陽人長大,老龍口像是一比特寶物被納入史册,鳳城老窖不斷開拓創新,走出國門,成為中國酒文化的一張名片。
在很多人印象中,遼寧之所以沒有好酒,很大原因在於不會在歷史的長河中蛻變,失去自主能力,外省份的人少有人知。
下麵這家酒廠,也是地方老名酒,深入當地人生活,不如看看:
君中元私藏酒(醬香型)
曾傳政,一比特狠抓白酒品質的釀酒人,是茅臺前廠長曾傳政的弟子。
對傳統醬香酒工藝瞭解至深,很多當地老酒友,都是沖著他這個人去去買酒的!
酒色:酒色如琥珀般微黃透亮,酒花如珍珠般細膩晶瑩,長時間都不肯散去。
酒香:開蓋聞香,經過陳年貯藏,老酒的味道噴湧而來,醇厚細膩。
口感:入口輕咂,瞬間能感受到來自陳年老酒酸中帶甜的味道,酒液在舌面上緩緩升溫,酒液變得越發柔和,下喉也沒有辣喉感。
後味醬香濃郁,口齒間都是糧食的糟香味,杯酒下肚,暢意十足,喝酒的愉悅感瞬間就上來了!
說到最後:
一個白酒品牌想要走得長遠,一方面要堅守品質的底線。另一方面更要學會跟上歷史的潮流,這個潮流,就叫作互聯網。
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