提起山東的名酒，你想到的有哪些呢？青島啤酒，又或者是嶗山啤酒？不過這都是山東有名的啤酒品牌，今天我們要說的是山東省的白酒。

這說到山東省的著名白酒，常喝酒的人可能會想到一款酒——蘭陵酒。

有些酒友可能會說，一個山東省就出了這樣一款好酒，更何况也不是國家名酒，不值得一提。

作為山東白酒的忠實愛好者，筆者我是非常不服！

山東省的白酒飲用量幾乎是年年名列前茅，他們不僅愛喝酒，在釀酒上也是一把好手，省內也有遍佈著大大小小的酒廠，而至於山東白酒名氣不顯的原因，大多是因為好喝，在省內市內就被消化掉了，根本沒機會對外展示….

在山東，有3款和蘭陵酒一樣的純糧食好酒，山東本地人愛不釋手，你聽說過嗎？

1、扳倒井（濃香型）

關於扳倒井的名字由來，還有一個特別有趣的傳說。

相傳宋太祖行軍途中，正當天熱，人和馬都疲憊難耐，這時候看到不遠處有一磚蓋的水井，水質無比清澈，奈何井水太深，無人可取。

這時候宋太祖隨口說了一句“若是能够將井扳倒甚好”。話音剛落，井口便向一側傾斜，清澈的井水湧出，解了眾人的口渴。隨後，這口井也有了“扳倒井”的美稱。

這款酒純糧食原料釀造，採用了傳統的井窖工藝，酒質更加穩定。入口的口味香濃，回味很是悠長，有著濃香型白酒的典型特點。

2、青州陳釀（醬香型）

為了做好本身的“醬酒科技”，山東省可沒少下過功夫，專門去貴州學習了茅臺酒的釀造科技。尤其是這款醬香型的青州陳釀，還有著“山東小茅臺”的稱號。

開瓶的醬香味很標準，跟茅臺鎮的醬酒比起來，香味偏平淡。入口口感柔滑，舌頭兩側有酸甜感，中段能感受到醬香和淡淡的花香與果香，持續時長還比較長。

這款酒的包裝比較規矩，不過有個缺點是用的玻璃瓶，光照對醬香酒的酒體會造成輕微的影響，如果換成不透明瓶子會好一些。

3、一品景芝（芝麻香型）

在山東，除了蘭陵王酒，一品景芝的名氣也不小。

作為芝麻香型酒的代表，其集濃、醬、清三大主流香型的特點為一體，雖然是一款小眾香型，但有著“一品景芝，三味天下”的美譽。

採用景芝酒特有的釀酒工藝，酒香濃厚，聞香帶著微烈感。入口清冽凉爽，有輕微辣感，回味甘甜，隨著感受到淡淡的醬香。總的來說是“濃、清、醬”層層體現。

以上3款地方酒名聲不顯的原因：

省內飲酒需求量巨大，自身釀酒就不够喝，那就不提走出去了。

酒廠不注重文宣，在包裝方面過於簡陋。

像山東這樣的情况，在國內其他地區也有，像白酒大省四川和貴州，更是存在眾多不被人熟知的好酒，下麵這2款，也都是純糧食釀造，好喝不貴，卻鮮為人知。

木臺厚道酒（貴州，醬香型）

出自有名的“醬酒之都”，酒廠位置靠近赤水河，有著得天獨厚的釀酒環境。

原材料是本地特有的糯高粱、小麥，使用和茅臺酒一樣的“12987”釀造工藝，並經由茅臺集團原副廠長馮小寧親自釀制、勾調。

酒質透亮泛黃，有濃濃的大麯醬香味，聞著愉悅優雅。

入口柔和，醬酒香味醇正綿柔，酸甜適中，窖香糊香協調融合，下肚之後暖意滿滿，口留餘香，持久不散，美味不斷。

玉蟬特曲（四川，濃香型）

玉蟬酒是四川老酒了，川酒的十朵小金花之一。它的釀酒條件是非常優秀的，有著400多口老窖池和400多種釀酒微生物菌種。

這款特曲酒純糧釀造，傳統工藝，酒香濃厚，聞之舒適愉悅。入口絲滑有糧香，下喉柔順，回味持久悠長。

當然除了以上筆者說的這些，國內還有好酒萬千。酒友們還知道哪些地方的好喝白酒呢？可以在評論區補充說明，讓更多的人知道！