中國4款“低調”醬酒,全是固態純糧酒,好喝不貴卻極少人知
眾所周知,貴州省向來都是我國的美酒之鄉,著名的茅臺酒就產自貴州仁懷,這裡物產豐美,氣候適宜,糧食在充沛雨水的滋潤下,長勢相當茂盛,也成了貴州當地得天獨厚的釀酒優勢。
茅臺酒作為一款優秀的醬酒,一直霸佔著醬香型白酒的“天花板”,但它的價格也的確高得驚人,雖然被不少酒友精心收藏,但始終沒法經常喝到。
實際上,中國的醬酒千千萬,並不只有茅臺這一款醬酒,它的確是口感最好的醬酒之一,可將它作為口糧酒的話,對於大多數人來說,確實有點入不敷出。
要想常常喝到優質的醬酒,拋開對品牌的成見是十分有必要的,其實在茅臺酒的光芒之下,依然隱藏著不少優質好醬酒。
一般來說,真正的優質醬酒都具有一定的特點,通常從這3個方面可以看出來:
方面一:優質醬酒的瓶身都會標有“26760”這串數位。這並不是一串隨意的數位,而是經過國家準予的醬酒產品標準號,除它以外,其他香型的白酒也分別有對應的產品標準號。
方面二:就酒液而言,優質醬酒往往會出現掛杯現象,這也是判定優劣酒的有力管道。
方面三:優質醬酒往往不會醉到一塌糊塗,微醺的醉意也容易自然醒,對身體也不會出現大的損傷。
另外,這裡還給大家介紹4款“低調”醬酒,因為價格太親民,反而經常被忽視,實際上都是上乘糧食好酒,雖然熱度比不過茅臺酒,但在醬酒領域中,這絕對是性價比最高的幾款。
第一款:武陵酒
早在上世紀70年代,武陵酒的盛名就傳遍了大江南北,也曾被老一代酒友們視為心中經典,是當之無愧的一款老牌酒。
由於武陵酒獨特的釀造工藝,口感又和茅臺酒有八九成相似,在老輩人心裡一直是茅臺酒的平替產品。
酒液微黃,醬香突出,口感醇厚又爽冽,自古以來,武陵酒贏得了不少詩人的歌頌與讚美,現在的它也屬於湖南省名酒之一。
第二款:緣得仿臺酒
和武陵酒不一樣,緣得產自貴州仁懷,和著名的茅臺酒出自同一產地,無論是釀酒原料,還是制酒工藝,緣得酒都和茅臺酒如出一轍。
如果說武陵酒是上世紀酒友對茅臺的平替,但緣得酒則代表的是當代酒友對茅臺的眷戀之情。由於原料和工藝都和茅臺酒一樣,囙此酒的口感也並非凡品,只要喝過的人都對懂得這種美妙。
第三款:北大倉酒
光從名字上看,這款酒的產地也一目了然,它產自我國東北三省之一的黑龍江,一直被國人視作中國東北的糧倉“北大倉”。
由於糧食原料管够,雖然氣候惡劣,但並不妨礙人工製造溫室發酵環境,囙此北大倉酒的口感才會如此突出,除去醬酒本身的綿柔感,內裡仿佛還夾帶著冰雪的冷冽和東北的豪爽氣息。
第四款:紅花郎酒
作為郎酒品牌下的當紅炸子雞,紅花郎酒在酒香上可謂是下了大工夫,單瓶裏香味成分就達到了400多種。
口感綿密繁複,令人應接不暇,每一種香味都是獨特的驚喜,凑在一起酒香瞬間炸開數千片花瓣一樣美妙,是一般酒品很難達到的高度。
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