說起中國的白酒，就不得不提二鍋頭，雖然沒有茅臺、五糧液那樣高端，但是卻大量佔據了中低端白酒市場。

平時小酒館、夜市喝酒，很多酒友都喝過牛欄山、紅星和永豐牌二鍋頭，但是酒友圈一直對這三款白酒到底誰是“嫡系”非常疑惑，有的說牛欄山口感正，有的說紅星最早建廠生產，有的說永豐牌才是老北京的工藝……

那麼事實到底是怎樣呢？我們今天來詳細探究下，看看哪款二鍋頭才是正宗“嫡系”！

紅星二鍋頭

建廠時間最早，1949年為了祖國獻禮製定建設的，酒廠的前身，華北酒業公司試驗廠，加上石酒企業，也支援了大量的科技人才，期間收編了“龍泉”“永和成”等知名酒廠。

其實牛欄山酒廠和紅星的酒廠，當時是屬於紅星的分廠，紅星似乎看上去更加根正苗紅。

紅星的基本戰畧也是如此，堅持釀制讓來百姓喝得起的二鍋頭，其白酒款式不多，口感卻非常純正，是那種傳統的二鍋頭口感，而且一直堅持純良釀制。

牛欄山二鍋頭

牛欄山建廠已經1965年了，雖然作為後起之秀，但是牛欄山更側重市場。

白酒款式非常多，像經典二鍋頭、珍品、欄山系列、陳釀系列、傳統系列。

而且牛欄山的廣告行銷也非常好，近幾年更是突破百億大關，很多年輕人現在說起二鍋頭，第一個想到的就是牛欄山。

口感上牛欄山也經過了改進，更加柔和。

甚至陳釀牛欄山，雖然是酒精酒，但是調酒師非常厲害，口感不輸傳統的二鍋頭。

最可貴的是，身為酒精酒，不像其他白酒，極力掩飾事實，而是大膽的標在瓶身，並且用低價，打入市場，讓需要的人可以清楚地購買！

永豐牌二鍋頭

他是北京二鍋頭酒業生產，前身是清代宮廷禦酒，是老北京道地的二鍋頭，但是近年來名氣比不過牛欄山和紅星。

近幾年永豐開始側重在年輕一代的消費者身上，酒瓶設計上大膽前衛，非常的潮流。

整體來看，永興更加根正苗紅，而牛欄山更加注重市場和性價比，款式多，永豐年代久，現時更重視年輕化市場。

細數三款二鍋頭，在市場上都是以性價比著稱，特別是牛欄山，僅靠中低端市場策略，一路高歌，佔據了白酒市場很大的份額，而且在低端白酒界，成了無人不知的存在。

所以一款白酒要想有好的發展，其酒質和性價比無疑是最重要的，市場上還有不少這樣的白酒，今天筆者分享兩款給大家，酒質和口感都是非常受酒友歡迎。

君中元私藏酒

高溫大麯工藝的53度醬香型白酒。

釀制人：曾傳政，師承：茅臺集團“榮譽廠長”李興發。

釀酒前後以原料和酒質為覈心，堅持少文宣，釀好酒，原料都是優選赤水河畔的優質高粱和小麥，高溫蒸餾，為酒液品質打下了堅實的口碑。

為了讓老百姓的得起，只潛心鑽研工藝，卻忽視了文宣，導致外地人知道的很少，但是本地人喝過的酒友卻非常喜歡。

開瓶香氣撲鼻，一股濃郁的窖香，不一會，整個室內都彌漫著酒香。

酒液泛著微黃色，酒花飽滿晶瑩，持續時間往往能達到20多秒以上。

入口醇香，細膩純正，透著一股微酸的酒香，中段的窖香、蜜香複合香氣非常充盈，層級分明，讓人不禁口舌生津，下咽後，酒液順滑，沒有那種辣喉感和雜味，非常舒適，好像一杯充滿滋味的溫泉，滋潤順暢。

汾酒老白汾

作為巴拿馬甲等金獎白酒，無論是國內國外都非常受歡迎，很多國內的各大宴會上都能看到真款白酒。

特殊的“三曲”發酵工藝，雖屬於清香白酒，但是酒香濃郁，層次豐厚，特別是收尾，爽淨順滑，餘味持久，沒有中低端汾酒那種寡淡感覺。

最後，酒友們覺得牛欄山、紅星、永豐牌三種二鍋頭，從口感來說，那個更值得喝呢？歡迎評論區留言點贊交流。