中國文化博大精深，古代先人經常會總結一些精闢俗語警醒後人，這些俗語文化蘊含著古代先人智慧寶典，言簡意賅的俗語可以讓後人少走很多彎路，俗語的形式各不相同。

除了最常見的為人處事方面，還有一些對健康人生領悟，古代先人的俗語可謂是百科全書，我們現實中遇到的各種疑惑，都能在其中找到答案。

而今天我們要跟大家說的這句俗語估計很多人也都聽過，那就是“豆腐下酒，不如喂狗”，我們中國人喝酒的時候喜歡吃點下酒菜。

而外國人喝酒卻是隨時隨地都能喝，即便沒有下酒菜，也可以獨自暢飲，而這句經典俗語“豆腐下酒，不如喂狗”就是從中應運而生了。

01豆腐下酒有何寓意？

我們先跟大家總體說一下前半段“豆腐下酒”，提到酒，我們大多數人會想到詩仙李白，比如他寫的“舉杯邀明月，對影成三人”，“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，李白的詩體現了喝酒人的酣暢淋漓的喝酒，不拘一格。

而“豆腐下酒”從字面理解就是豆腐可以成為下酒菜，而在眾多食材搭配中有“小葱拌豆腐、皮蛋豆腐、麻辣豆腐”等等，在古代社會中，豆腐不管搭配什麼食材都是美味佳餚。

尤其是對於家境貧寒的古代先人來說，能吃上豆腐再配上幾杯小酒，自斟自酌，是十分逍遙自在。

如果說自己在家用豆腐當下酒菜是件瀟灑得意的事情，但如果用豆腐招待客人，就沒有這麼簡單。畢竟豆腐是很廉價，而且還是一種非常低端食材，在普通老百姓家中又能經常看到，拿這種極其普通的食材招待客人，這也是對客人的一種不尊重。

甚至會讓對方覺得你沒有看得起他，沒有把他當回事，容易引發客人的不滿和憤怒。自古以來，中國就是禮儀之邦大國，請客吃飯代表著一種顏面，用簡單廉價低端的食材豆腐招待客人，非常容易引起誤解，而且也顯示自己會小家子氣。

02“不如喂狗”又代表什麼？

我們再接著看俗語的下半句“不如喂狗”，意思是說如果拿豆腐來招待客人，還不如拿豆腐去喂狗，因為只有狗才不會嫌家貧。即便我們給狗吃了這種廉價低端的食材，它們也會對自己的主人忠心耿耿，在請客吃飯中，用豆腐招待客人，相當於自己花錢買了敵人，讓朋友反目成仇，變得得不償失。

而且有些客人，需要面子，需要派頭，來家裡喝酒要搞幾個好的下酒菜，這樣才不失禮節。

03豆腐不能與酒同醉

此外豆腐含有豐富的蛋白質，然而這裡面卻還隱藏非常深的寓意，很多人都不知曉。那就是豆腐中的蛋白質與酒精會起到生排斥作用，酒精的主要成分是乙醇，如果要解酒的話，需要乙醇脫氫酶。

而豆腐中的蛋白質與乙醇碰在一起會產生乙醇脫氫酶和水，嚴重影響我們身體的吸收，豆腐的營養價值也會被破壞，所以古人總結到“不如喂狗”，人吃了對身體不好。

04總結

這句俗語“豆腐下酒，不如喂狗”從字面上理解，是不能用豆腐當下酒菜去招待客人，這是對客人的一種不尊重，但實則是豆腐與酒精會起化學作用，對身體有害無益。

不管怎樣，朋友請客吃飯一定要慎重，不是任何的食材都可以當下酒菜。老話說得好“酒要少吃，事要多知”，做任何事情都要有度，就像我們與朋友吃飯喝酒一樣，喝酒也要有度，這種陶冶情操的事情，不要讓自己過度沉迷。