導語：商超2種“可靠”白酒，不含“添加劑”，喝出道地鋒味，卻不為人知

作為福斯最喜愛的飲品之一，如今商超中的白酒可謂是五花八門。

白酒行業的蓬勃發展，也讓不少普通酒友抓耳撓腮，畢竟逛商超找白酒的時間是花了不少，卻並沒有找到“可靠”的好白酒。

今天小編就教大家精准找到“可靠”好白酒的做法：看原料錶。

除了醬酒外，其他白酒基本上一律都是無色透明的。從外觀上看，眾多白酒幾乎長得一樣，可原料錶卻不一樣。

記住：只要是不含“添加劑”的白酒，大概率都是“可靠”的白酒。

其中不含“添加劑”的白酒，也就是“過街老鼠，人人喊打”的酒精酒。

剛打開的酒精酒會有一股濃郁的酒香味，但過不了多久，酒香味會越來越淡，直到只剩下刺激的酒精味。

其中，讓酒精酒有濃郁酒香為的就是添加劑。

問題來了，為何酒精酒要放添加劑？

容易理解的是，糧食酒中一定不含添加劑。

糧食酒的98%都是酒精和水，其他2%是酸類、酯類和醛類等物質。這些物質都是糧食作物自然發酵下生成的，不是人為添加的。

正因為這2%的物質，白酒才會有“酸甜苦辣”等多種口感。

酒精是糧食作物自然發酵而來，所以不含這2%的物質。廠家為了讓酒精酒接近糧食酒的口感，會使用“添加劑”勾兌。

雖然勾兌過的酒口感更好了，但依舊無法跟原生態的糧食酒相比。

很多人抱怨喝酒經常頭不舒服，甚至第二天晚上還不清醒，基本上可以斷定是喝到了含有“添加劑”的酒精酒。

因為“添加劑”是一個統稱，其中包含有各種香料、香精等物質。這些物質分子結構複雜，很難分解，喝了容易上頭。

所以大家平時買酒時，一定要規避這類酒，即使包裝再好看，也一點兒不可靠。真正可靠的白酒，是不含“添加劑”的糧食酒，原料錶上只有糧食作物和水。

如果你沒有時間選酒，不妨看一下商超這2種“可靠”的白酒。這2種白酒都是當地資深酒廠精心釀的糧食酒，能喝出道地鋒味，卻無人知，可惜。

一、貴州王子酒

產自貴州茅臺鎮，精選本地糯高粱釀造的一款100%糧食酒，不含“添加劑”。

廠家一方面想專做一款讓老百姓都喝得起得好醬酒，故不打廣告，旨在控制價格；另一方面秉承“酒香不怕巷子深”，所以也不愛打廣告，所以至今少有人知。

囙此很多人都只知道茅臺王子酒，卻不知貴州王子酒。

但是雖然名氣不高，但是在懂酒的人眼裡，它卻是很“可靠”的。不僅不惜用本地糯高粱，還是醬酒好工藝“12987”，質量達到了優級。

酒液：微黃透明，沒有一絲雜質，倒出來還能看到細長的酒線，酒花鋪滿酒杯。

口感：具有醬酒的獨特風格，醇厚回甘，滿口噴香，回味悠長。集天地之精華，順應天時地利人和，每一口都有茅臺鎮醬酒的道地鋒味。

二、衡水老白乾

不含“添加劑”的純糧食酒。

雖然名氣不大，在外地幾乎無人知，但卻是河北的“可靠”好白酒。

南方人可能喝得不多，但是在北方，尤其是當地，這種酒頻繁出現在酒桌上。

很多人不瞭解，聽酒名以為是酒精酒，但看酒標便知，衡水老白乾是高粱、小麥釀造的糧食酒，酒體有花果清香，入口甘冽清雅，回味悠長。

有濃烈的北方道地鋒味，建議遇見可以嘗嘗。

商超這2種“可靠”白酒，都是當地的特色白酒，不含“添加劑”，能喝出道地鋒味，卻因廣告投入少基本無人知，可惜。

編輯人：橘子皮